店家資訊

• 地址: 台北市萬華區廣州街艋舺夜市內
• 電話: 0932-847-690
• 營業時間: 週一至五14：30～23：00／週六、日14：30～00：00

店家報導

在地人不藏私名單！台北５家巷弄高評價宵夜：米其林蔥抓餅、理髮店清粥小菜

想知道台北好吃的宵夜去哪找嗎？食尚小編特搜台北５家高人氣的巷弄宵夜，不管是米其林必比登推薦的蔥抓餅、曾獲「天下第一攤」的海鮮粥，還是藏在理髮店裡的清粥小菜，全部都是《食尚玩家》部落客挖出來的在地人口袋名單。夜貓子們，深夜總是肚子餓？快跟著一起吃起來！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得做好防疫措施喔。

01. 雄記蔥抓餅 米其林必比登推薦

玩家:PEKO の Simple Life

公館美食推薦！「雄記蔥抓餅」就位於羅斯福路上的巷子裡，一直是人氣超夯的排隊美食，米其林必比登推薦後又火了一波，現在是一開攤就現排隊潮。營業時間從下午４點半開始到凌晨12點半，可以從下午茶、晚餐一路吃到宵夜場。口味可以依需求自行變化，主要就是原味，然後看你加什麼料。不知道該點哪個，直接請老板娘幫你配招牌就對了。

02. 阿富海鮮粥 「天下第一攤」霸氣海鮮粥

玩家:PEKO の Simple Life

提到雙城街夜市美食，「阿富海鮮粥」絕對榜上有名，晚上限定，營業時間從下午５點半到凌晨２點，值大夜班都吃得到。海鮮粥的料真的超多，豬肝、花枝、魚片、蝦仁、魚丸、蚵仔、肉絲、高麗菜，隨便撈都是，完全沒在客氣的，稱得上是非常霸氣的海鮮粥。豬肝有三大片，上桌時還保有粉紅色，入口軟嫩，不會過老過硬。「阿富海鮮粥」的蝦仁是目前吃過海鮮粥裡個頭最大的，口感彈牙，身為蝦控覺得開心。「阿富海鮮粥」曾榮獲2008年天下第一攤中的小吃類第一名，實際品嘗後，不得不說實至名歸啊！

03. 幸福清粥小菜館 藏在理髮店裡的家常菜

玩家:米寶麻幸福滿載

幸福清粥小菜館位於士林區一條超深的巷弄內，不說你還真不知道這裡居然隱身１家清粥小菜館。店家營業到凌晨２點，真的是夜貓子的福音，外觀就是一般的住家，別懷疑，拉門進來吧！進門後就是一般樸實的家，一側還擺上傳統理髮椅，感覺就像回到阿嬤的家。菜色選擇很多，宵夜不愁沒得吃，有時候工作到深夜想吃點什麼的時候，這裡就是很棒的選擇。白粥10元內用可免費續熱粥，還會貼心的來詢問是否要再續，粥的濃稠度剛剛好，吃起來很舒服。滷至黑金的豬腳，吃起來皮Q，不算太軟嫰，鹹度很剛好，湯汁拿來拌飯太邪惡。原本以為自己點太多，說不定能打包外帶，沒想到都吃到見底，還約著說下次再來這裡吃！

04. 東港旗魚黑輪 老客人一次買10支

玩家:PEKO の Simple Life

「東港旗魚黑輪」是超人氣的龍山寺美食之一，位在艋舺夜市裡，攤位前總是排著長長的排隊人伍，身為半個萬華人的我，少說有吃10年以上。１支只要15元，買５支再送１支，標準的銅板美食，老客人都是10支起跳在買的啦！「東港旗魚黑輪」堅持挑選油脂少、肉質Q的旗魚肉，裡頭還包了水煮蛋。攤位上有２個油鍋，１個是低溫炸至蓬鬆，１個是高溫逼油，讓口感更酥爽。每支旗魚黑輪都金黃飽滿，看似很油，但其實酥而不油，一口咬下，不只能感受到魚漿的鮮甜，還能感受到蛋香，口感QQ的，讓人一口接著一口，多吃幾支也不會膩。

05. 胖老闆誠意肉粥 深夜限定雞湯竹筍粥

玩家:吃貨的藏寶箱

從以前路邊小攤就超人氣的胖老闆誠意肉粥，後來搬到了長春路的店面，讓深夜來覓食的吃貨們，能夠有個更舒適的用餐空間。這裡可是夜貓限定的台式宵夜，尤其是使用雞骨湯細熬慢煮出的竹筍鹹粥，濃厚綿密的粥底，搭配上筍子的清甜、油蔥的香氣，一口一口吃進嘴裡的溫暖，都承載了老闆對阿嬤的思念。這記憶中美好的滋味，是來胖老闆誠意肉粥的必點之一。吃粥一定要配炸物！肉感十足、口感扎實的雞捲配上蒜蓉醬油，鹹甜鹹甜的超對味。晚睡的鳥兒有宵夜吃，深夜時段的胖老闆誠意肉粥，店裡各式料好實在的美食，等著懂吃的吃貨來填飽半夜餓到發抖的肚皮。

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重新探索ESG：企業可持續發展的新視角

簡介

隨著全球變暖與自然資源日益耗竭，企業的社會責任被提到新的高度，ESG（環境、社會、治理）已成為衡量企業可持續發展的重要標準，對於任何一個渴望在全球市場中保持競爭力的企業來說，都無法忽視。

ESG的定義與重要性

ESG，即環境(Environmental)、社會(Social)、治理(Governance)，是評估企業在履行其社會責任方面的重要標準。其中，環境考量企業對自然環境的影響，社會涉及企業如何對待員工、供應商、客戶和社區，治理則關注公司管理制度和道德標準。

三大重要支柱：環境、社會與治理

ESG的三大支柱各自涵蓋廣泛的領域。例如： - 環境：碳足跡、廢物管理和資源利用效率。 - 社會：員工關懷、社區互動和人權。 - 治理：透明的公司治理、內控制度和反腐敗措施。

企業在ESG中的角色

許多企業已經開始理解ESG不僅是公關策略，更是長期盈利的根基。具體實現方法包括推行節能技術、提高勞動條件，以及實現管理透明化等。

實際案例分享

1. 某大型能源公司的轉型：這家公司原本依賴於石化燃料，但透過投資風力和太陽能，並優化能源效率，成功降低碳排放，增加了可再生能源收入。
2. 某服裝零售商的社會責任計劃：該零售商推出了一系列政策，關注供應鏈中的工人權益，並增設了公平貿易產品線，帶動了社會責任購物風潮。
3. 一家科技公司的治理改革：通過設立獨立董事會和提升監管機制，這家公司成功重建市場對其誠信經營的信任，提升股東價值。

未來展望與挑戰

面向未來，企業在實施ESG政策時將面臨更多舊有習慣的改變及外部監管的增加。然而，這也是提升競爭優勢的契機。如何將ESG深植於企業文化並主動迎接變革，將是未來的重大挑戰與機會。

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