全台最狂「義式料理吃到飽」在台中！食尚小編推薦這家「弗卡夏手作義式料理」，店內提供30款現點現做手工披薩、還有近百種組合的義大利麵、燉飯任你吃，其他像是烤雞、炸雞、炸物、甜點、沙拉吧通通無限供應！單點主餐＋沙啦吧吃到飽也只要299元，CP值爆表！吃貨們快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～
399元義式料理吃到飽
「弗卡夏手作義式料理」位在台中大里成功二路，主推義式料理吃到飽，全天均一價399元（另加１成服務費），就享近百種餐點選擇無限吃！單點任一主餐＋自助吧吃到飽也只需299元！店家經營12個年頭以來，憑藉用料實在、價位實惠，深受周邊校園學生、在地鄉親喜愛，加上鄰近Dali Art 藝術廣場，吃飽喝足後也能一併安排走跳。用餐空間頗為寬敞，全店可容納50～60人，很適合公司行號、學校聚餐。
豐富自助吧無限吃
開箱自助吧內容，沙拉吧食材品項豐富，提供有６款醬汁可搭配。熟食炸物區有香蒜麵包、脆薯、雞塊、洋蔥圈、雞米花、QQ球，選擇還不少。濃湯有２款，分別是田園南瓜蔬菜湯（素食）、洋蔥培根蘑菇濃湯，都是自家熬煮，用料實在看得見，搭配香蒜麵包沾著一起品嘗也很讚。甜點和飲料都放在冰箱，飲料有奶茶、檸檬汁、綠茶、水果醋可選，甜點有冰心蛋塔、布朗尼、泡芙、焦糖布丁、奶酪、可可布蕾、奶凍捲、提拉米蘇，當然通通都拿一輪！此外還有還有Niseko冰淇淋任你吃。
近百種燉飯、義麵組合任選
主食的部分燉飯、義麵共有７種醬汁、13種食材可任意搭配，首先推薦「羅勒青醬雪花牛肉燉飯」，使用自製羅勒青醬調味，清香不油膩，燉飯米芯軟透有收汁，仍帶Ｑ度，雪花牛肉也保有厚度，略帶嚼感。「義式辣醬黑胡椒鮭魚義大利麵」橘黃色醬汁是以Tabasco作基底，酸辣適中，有種愈吃愈開胃的感覺，麵條選用杜蘭小麥生冷麵，軟硬適中、Ｑ彈有勁，也很吸汁入味，搭配口感很像肉丸的黑胡椒鮭魚，扎實鹹香。「轟炸雞腿」是店內人氣餐點，網路上可是一致好評！果真一口咬下外酥內嫩又多汁，建議熱熱吃享受最佳美味。
吃爆30款甜鹹口味披薩
店內的手工披薩一律現點現烤，餅皮偏薄且脆口，每張約是10吋大小。今天率先品嘗鹹口味，我們一次點選４款，組合成整張看起來有夠澎派！「龍蝦舞沙拉」有蟹肉棒、蝦仁、起司搭配甜蜜沙拉醬，鹹甜交織，是很討喜的風味。「剝殼鮮蚵」用自製青醬佐以鮮蚵、彩椒丁、起司，鹹香帶勁的海味相當濃郁。另外還有「奶油香煎干貝」「和風章魚燒」口感也都相當豐富又唰嘴。
甜口味的披薩一樣精彩，在風味表現上我和友人都很喜愛耶！素食的「甜心水果」使用藍莓、草莓搭配上濃郁起司，酸甜滋味搭配脆脆餅皮，很像在吃水果派。「黑糖珍珠」使用奶茶醬為基底，搭上ＱＱ的黑糖珍珠，吃起來香甜順口，風味真的很像珍珠奶茶，令人驚喜。另外２款是「宇治金時」和「巧克力棉花糖」，做成披薩也很合拍呢！
這間「弗卡夏手作義式料理」能經營十多個年頭，果真有其厲害之處！從義大利麵、燉飯、披薩、烤雞、炸雞都是現點現做，雖是吃到飽餐廳，但在料理方式和口味表現一點都不馬乎，都有一定水準，尤其是甜口味的披薩表現更讓我們印象深刻。餐點款款用料實在、選擇多元，吃到飽能享受近百種料理無限供應，真的CP值爆表！推薦給大家～
