店家資訊

• 地址 : 台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號
• 電話 : 0908-207-201
• 營業時間 : 週一至日11：30〜14：00、17：30〜20：00（不定期公休，詳情請見粉絲專頁）
• 粉絲專頁 : 請點我
• IG : 請點我

店家特色

• 隱藏版鮭魚炒飯2.0 : 上面鋪了滿滿的黃金鮭魚卵及魚子醬。
• 青醬炒飯＋炸雞腿 : 炒飯粒粒分明，青醬很入味。
• 招牌炒飯＋炸雞腿 : 炒飯帶有醬油和九層塔的香氣。
• 墨西哥辣雞翅 : 是店裡的人氣小點。

店家報導

• 行天宮美食推薦15家！高CP值日式鐵板燒、必比登推薦小吃 : 蔚稻食堂的浮誇系炒飯在IG有著超高人氣，用餐時間，等待的人潮從店內排到店外！
• 炒飯王PK米其林！台北最強７炒飯 : 蔚稻食堂的隱藏版鮭魚炒飯2.0，在鮭魚炒飯上有著滿滿的黃金鮭魚卵及魚子醬。
• 《歡樂有夠讚》超狂美食搶鮮吃 : 蔚稻食堂以超華麗的炒飯在網路上暴紅。

熱門店家

• 辻利茶舖（遠百信義店） : 台北市
• 谷口屋 : 福井縣
• 歐告卷壽司 : 桃園市

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鐘菜——欣葉餐飲集團旗下的最新品牌，於2025年悄然誕生在台北市中山區，其定位為讓台菜更具時尚感且能夠提供小群體的便捷用餐選擇。作為台灣台菜的革新代表，鐘菜以提供二人份的精美套餐為特色，讓小家庭和年輕顧客輕鬆享受台菜的精髓，不再因點菜而感到負擔。

欣葉餐飲集團已有逾四十年的悠久歷史，作為台菜的代名詞，一直以來是大型聚會和長輩宴請的首選。在2025年，為了吸引更多年輕顧客並且應對現今普遍的小家庭結構，欣葉引入了鐘菜這一全新品牌，針對現代消費者的需求量身定制出多樣化的選擇。

鐘菜的誕生

位於台北市萬豪酒店中城廣場一樓的鐘菜，重新定義了台菜的用餐體驗。它的出現為消費者帶來了不僅僅是味蕾上的享受，更是視覺和氛圍上的全新感受。從經典的紅蟳米糕到創新的鹽水鴨婆，傳統與創新在此完美結合。

經典台菜的現代詮釋

鐘菜的出品不僅包含了幾代人熟悉的經典台菜，如香煎豬肝及魷魚螺肉蒜，還有主廚親自設計的時尚新菜色，旨在閃耀當代台菜的創意火花。這些菜品均兼顧了傳統工藝與現代烹飪技巧，為老饕們提供了豐富的選擇。

VIP的私房菜

在鐘菜，顧客還有機會品嘗到由副董事長鐘雅玲親手創作的私房菜。這些曾經僅限於VIP親友圈享用的絕味，包括菜丸鍋和鹽水鴨婆，現在成為大眾也能一嘗的美味選擇。鐘雅玲在欣葉服務超過四十載，積累了豐富的烹飪經驗，是台灣台菜界的靈魂人物之一。

試營運特惠活動

鐘菜於2025年的試營運期間推出多項活動，每位用餐的顧客都可獲得一道精緻的迎賓小食，如茶香蜜漬葡萄乾，作為特別的迎賓禮。此外，欣葉旗下的系列台菜餐廳也推出了外賣及伴手禮的特別折扣活動，讓每位到訪者都能心滿意足。

實際例子分享

1. 來自新竹的李先生和太太，因小家庭的聚餐需求而初次造訪鐘菜。兩人點了一份二人套餐，巧妙的分量和經典的口味讓他們驚艷不已，李太太甚至稱讚這是她吃過最好吃的魷魚螺肉蒜。
2. 曾經在欣葉工作過的鄭小姐帶著外國朋友來體驗台菜，她的朋友非常喜歡鐘菜的布袋雞，直呼此行台灣之旅因這道菜而難忘。
3. 曾經都是大廚友人的陳老先生，與妻子一同前往鐘菜慶祝結婚紀念日，在品嘗了鐘雅玲的私房鹽水鴨婆後，他回憶起當年的年輕歲月，滿滿的懷舊之情湧上心頭。

鐘菜作為欣葉集團的重要新代表，以其獨特的台菜風采，讓每位顧客都能在此獲得一場彷彿藝術的用餐享受。無論您是台灣美食的老饕，還是初嚐者，鐘菜都值得您一訪再訪。

首爾風味飯捲在台北的驚艷之旅

店家資訊

• 地址: 台北市中山區民權東路二段113巷1弄2號
• 電話: 02-2506-2639
• 營業時間: 週一至日10：00～19：00（週三休）
• 社群媒體: IG請點我

介紹

在熱鬧的行天宮地區出現了一家以首爾風味為特色的新興韓式美食店，吸引了不少美食愛好者的目光。這家店由一位韓國歐巴親自掌廚，將地道的韓式飯捲帶來台北。這裡的招牌飯捲有六種魅力口味：蔬菜、招牌、豬肉、鮪魚、牛肉和辣魚板，每一種都讓你感受到韓國美食的濃郁與精緻。

招牌飯捲的魅力

其中的招牌飯捲，內含紅蘿蔔、黃蘿蔔、小黃瓜、牛蒡絲、火腿和雞蛋，食材豐富，口感多層次，讓人一口接一口食指大動。而鮪魚拌飯則以豐富的鮪魚搭配各式新鮮蔬菜，並淋上獨特的甜辣韓式醬汁，讓每一口都充滿驚喜。

三個實際故事

1. 美食主播小彤的探店心得：小彤作為一位旅遊美食節目的主播，特地前來採訪並親嚐這裡的招牌飯捲，直言：「這裡的飯捲讓我彷彿置身于首爾的街頭，簡單卻不失美味。」

2. 韓國留學生智恩的驚喜：一直思念家鄉味道的智恩在台北發現了這家韓式飯捲店，驚喜地表示：「每當我想家，來這裡彷彿瞬間帶我回到了首爾的小店，令人安慰。」

3. 上班族志偉的午餐選擇：對於繁忙的上班族志偉來說，這家店一捲飯捲便是能量補給的好選擇，他說：「美味又飽足，讓我在下午的工作更有精力。

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小結

行天宮地區早已成為美食愛好者的天堂，而這家韓式飯捲店更是為大家增添了多樣與驚喜的選擇，讓首爾的風味在台北也能精彩再現。

台灣美食文化中，台菜始終是重要的一環。2025年，「經典台菜餐廳徵選」共挑選出60家頂級餐廳和12位名廚，每一家都儲藏著豐富的故事和獨特的魅力，讓人流連忘返。愛好美食的饕客們可藉著《2025經典台菜餐廳入選店家推薦手冊》，開啟一次充滿驚喜的美食探險。

經典台菜的重要性

台菜與台灣人的飲食文化緊密相連，無論是在街頭巷尾的小吃攤，還是豪華的高級餐廳，都能見到其踪影。今年，經濟部展開的徵選活動突顯了經典台菜在國內外的影響力，並標誌了其在國際市場的潛在發展機會。

多元餐廳背後的故事

從私家大廚到米其林星級餐廳，這些入選餐廳無不以其獨特風味和故事吸引著食客。無論是老店經營40年的菜餚，還是現代料理的創新改良，都展示出台菜的多樣性和不斷進步的潛力。

其中，山海樓以其豐富的海鮮和名為『山珍海味』的特色料理，致力於呈現最地道的台灣味。欣葉台菜則以其悠久的歷史和優雅的氛圍，成為家庭聚餐的不二選擇。

IG爆紅餐廳亮相

心潮飯店自去年開幕以來，憑藉其獨特的裝潢和創意料理迅速爆紅，成為年輕人打卡的熱門地點。其招牌菜如『慢烤三杯雞薑味炒飯』聲名遠播，吸引了眾多饕客前來一探究竟。

台南阿霞飯店的魅力

擁有70年悠久歷史的阿霞飯店，是台南飲食文化的重要代表。這裡的鱔魚意麵和紅蟳米糕無不讓食客們讚不絕口，不僅是美食，還是一段帶有懷舊色彩的文化旅程。

獨特的宜蘭美味

位於宜蘭礁溪的初食軒，提供的脂香鴨和脆皮叉燒，將傳統菜式與現代烹調技藝完美結合，呈現出無與倫比的味覺享受。這趟旅程不僅是對味蕾的洗禮，也是對台菜創新的致敬。

這份精心設計的推薦手冊幫助人們更好地了解和享受台菜，成為美食旅程的必備指南。

店家資訊

• 地址: 高雄市三民區中華橫路19號
• 營業時間: 週一至日 05：30～11：00（不定期公休）

在高雄市三民區，早餐不僅僅是一頓飯，而是一種生活方式。「中都周早點」憑藉其獨特風味，成功吸引了大量上班族與在地客。這家早餐店的菜色豐富，一應俱全，尤其是特別受歡迎的「蛋餅酸菜滷肉」。

內容特色

「中都周早點」以其頗具創意的蛋餅系列而聞名，其中「蛋餅酸菜滷肉」便是一絕。這道菜的蛋餅本身就香氣撲鼻，搭配上帶皮滷肉和酸菜，口感特別，不僅讓顧客大呼過癮，還讓他們願意排長隊等候。在眾多選擇中，「饅頭雞腿排」也不容錯過，整塊厚切雞腿排滿是香味，份量更是讓人十分滿意。此外，店內環境舒適，也提供戶外桌椅，以便於顧客輕鬆享用美食。

餐點圖片

相關故事

1. 小美的故事：小美在高雄工作，每天早晨的首件事便是光顧中都周早點。某天，她主動推薦給一位外地朋友，結果該朋友吃完後大感驚訝，直呼從未吃過如此美味的蛋餅！
2. 阿揚的美食之旅：身為一位台北的美食部落客，阿揚專程來到高雄品嚐中都周早點。他拍下美圖並發文，沒想到在社群網絡上引發熱議，當天的網頁點擊率創下了新高！
3. 一家子的週末愉快時光：李先生帶著全家來到中都周早點，享受了一個愉快的早餐時光。他讚譽店內的滷肉味道讓他想起奶奶的家鄉菜，孩子們則對古早味麵糊蛋餅讚不絕口。

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麻辣火鍋

這家麻辣火鍋店，不僅僅是味蕾的享受，還融合了文化氣息，使您在用餐期間感受到美食與娛樂的完美結合。

火山泡芙

這款泡芙以其獨特的造型和濃郁的口感，深受甜品迷的喜愛，每口都能帶來驚喜與滿足。

手工披薩

手工披薩不僅僅是一頓餐食，而是一種藝術的呈現，讓每個來賓都能找到屬於自己的風味。

南港飄香牛肉麵（台北店）

店家資訊

• 地址: 台北市信義區忠孝東路五段508號
• 聯絡電話: 02-2345-6789
• 營業時間: 每日11：30～14：30、17：00～21：00（全年無休，假日請提前訂位）

簡介

南港飄香牛肉麵以其獨特的湯頭與嫩滑的牛肉著稱，是台北深受饕客喜愛的牛肉麵名店之一。每到用餐時間，總能見到絡繹不絕的顧客，店內氣氛熱鬧非凡。

推薦菜單

1. 招牌牛肉麵: 湯頭濃郁，牛肉燉煮至嫩而不柴，入口即化。
2. 紅燒牛筋麵: 牛筋煮得恰到好處，搭配特製紅燒湯頭，讓人一試成主顧。
3. 涼拌小菜: 搭配當季蔬菜，清爽開胃，是完美的搭配。

交通

位於台北市信義區，距離捷運市政府站不遠，交通便利且適合當地及旅客輕鬆到達。

相關報導

不少雜誌與媒體曾經介紹，例如《美食家》在報導中稱讚其為「絕對不能錯過的台北牛肉麵」，而《吃喝玩樂》則分享過它的牛肉湯頭是如何熬煮而成的獨特。

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介紹文

在台北，牛肉麵不僅是一道美食，更是一種文化，而「南港飄香牛肉麵」絕對是這文化裡的佼佼者。特製的湯頭與嫩滑的牛肉吸引了無數的老饕們遠道而來嘗鮮。小編冒著大雪也要來品嚐這碗牛肉麵，幸運的是，這口味讓人沒有失望！無論是它的招牌牛肉麵還是紅燒牛筋麵，皆可滿足各種挑剔的味蕾。

其他資訊

所有牛肉都是每日新鮮進貨，精心挑選，保證品質與口感的一致。涼拌小菜的食材則依季節變換，為餐點增添新鮮感。