【探索六間新星餐廳】
踏入2023年，《米其林指南》再次帶來了讓饕客們期待已久的驚喜，台灣有六間餐廳首次榮獲米其林一星，讓我們一起深入探訪這些餐廳獨特的魅力和醉人的料理藝術。
01. 夜幕De Nuit
法國餐廳「夜幕De Nuit」以浪漫的夜晚氛圍與精緻的法式料理抓住食客的心。餐廳的玻璃窗景搭配墨色桌巾，讓人如臨夢境。主打菜品「美國PRIME等級牛菲力」配上檸香巧克力醬令人無法抗拒，雖然疫情曾使其短暫停業，但現在你已可以享受他們的藝術菜肴了。
02. 富錦樹台菜與香檳
「富錦樹台菜香檳」把台灣經典菜色與香檳搭配得天衣無縫。這裡的烏魚子炒飯和芋泥嫩肩肉都是季節更替的佳作，搭配香檳提升口感層次，讓味蕾乘著氣泡翱翔。
03. 米香風味
位於台北美福大飯店的「米香」，以繁複工序的手路菜譽滿餐界。魚皮白菜魯加入宜蘭鴨蛋酥等地道食材，菜品用心程度可見一斑。來這裡不僅僅是用餐，更像是一場美食文化的巡禮。
04. 牡丹天婦羅
「牡丹」憑其獨特的簡約設計和高級天婦羅料理吸引無數食客。店內雅致的氛圍令人置身於日式和風，料理則是使用新鮮的台日海鮮製成，完美呈現和風的精髓。
05. 趣致汤+酒馆T+T
「T+T」宛如歐洲小酒館，融合亞洲食材與傳統風味，九道菜的精緻套餐讓食客在輕鬆氛圍中探索味蕾的潛能。琳瑯滿目的葡萄酒和烈酒選擇，使得美食之旅多了一絲醉人的盲點。
06. 澀Sur現代法式料理
台中「澀Sur」將年輕的活力和傳統的烹調技藝結合，創造出演繹臺灣風味的法式佳餚。主廚林佾華榮獲「米其林年輕主廚大獎」，料理靈感取材自四季的時令變幻，不僅讓味蕾得到滿足，更讓生活增添詩意與美好。
結語
不論你是台灣料理的長期粉絲，或是對高端烹飪文化感興趣，這六間新晉米其林星級餐廳都為您帶來豐富的選擇和驚喜，讓您的用餐經驗躍升至全新的高度。從夜幕般的沉穩優雅，到活力四射的現代法式感，這些餐廳呈現出的不僅僅是食材和廚藝，而是一種無可替代的美學享受。
