探尋隱匿民宅的古早味！傳統糕餅工廠飄香60年，你吃過嗎？

在繁忙的城市中，我們常常忽略了那些藏在巷弄間的美味。但今天，我們帶您走進桃園一間默默運作了60年的古老糕餅工廠——明發食品廠，這裡不僅是糕餅愛好者的天堂，更是一個歷史的見證。

隱藏的美味傳承

走進桃園一處不起眼的民宅，您可能無法想像，這裡竟然藏有一家有著半個世紀以上歷史的糕餅工廠。這家名為「明發食品廠」的工廠，不只製作各式各樣傳統中式糕餅，還供應給多處知名廟會，不少人都慕名前來，享受這裡的正宗古早味。

夾帶歷史的甜點

如果您是中式甜點的粉絲，這裡的綠豆糕和桂花糕絕對不容錯過。這些糕點不含防腐劑，讓人一口接一口難以停下。它們的香氣撲鼻，柄端精緻的設計，更是讓這些甜點成為送禮自用兩相宜的最佳選擇。

素食主義的天堂

無論是拜拜用的糕點，還是自己的午後點心，這裡的糕餅都不含動物性成分，是素食者的絕佳選擇。即使是存放一段時間後，糕點依然可以透過簡單回蒸，恢復到如剛出爐一般的口感，使它們成為辦公室下午茶的常客。

梅子糕的魅力

其中最受歡迎的，莫過於夾著梅子肉的蜜梅糕。這款蜂蜜梅子糕的酸甜滋味，不僅是小朋友的最愛，甚至受到成年人一致的好評。搭配一杯熱茶，絕對是讓您回味無窮的下午茶佳選。

用餐體驗的分享

在綜合體驗這裡的糕點後，我們總結到，傳統的滋味需要慢慢體會。透過與茶香一起品味這些糕點，不僅是一段品味美食的旅程，更是一趟心靈享受的過程。現在，就邀您一起來探尋這藏著歲月秘密的味道吧！

鐘菜——欣葉餐飲集團旗下的最新品牌，於2025年悄然誕生在台北市中山區，其定位為讓台菜更具時尚感且能夠提供小群體的便捷用餐選擇。作為台灣台菜的革新代表，鐘菜以提供二人份的精美套餐為特色，讓小家庭和年輕顧客輕鬆享受台菜的精髓，不再因點菜而感到負擔。

欣葉餐飲集團已有逾四十年的悠久歷史，作為台菜的代名詞，一直以來是大型聚會和長輩宴請的首選。在2025年，為了吸引更多年輕顧客並且應對現今普遍的小家庭結構，欣葉引入了鐘菜這一全新品牌，針對現代消費者的需求量身定制出多樣化的選擇。

鐘菜的誕生

位於台北市萬豪酒店中城廣場一樓的鐘菜，重新定義了台菜的用餐體驗。它的出現為消費者帶來了不僅僅是味蕾上的享受，更是視覺和氛圍上的全新感受。從經典的紅蟳米糕到創新的鹽水鴨婆，傳統與創新在此完美結合。

經典台菜的現代詮釋

鐘菜的出品不僅包含了幾代人熟悉的經典台菜，如香煎豬肝及魷魚螺肉蒜，還有主廚親自設計的時尚新菜色，旨在閃耀當代台菜的創意火花。這些菜品均兼顧了傳統工藝與現代烹飪技巧，為老饕們提供了豐富的選擇。

VIP的私房菜

在鐘菜，顧客還有機會品嘗到由副董事長鐘雅玲親手創作的私房菜。這些曾經僅限於VIP親友圈享用的絕味，包括菜丸鍋和鹽水鴨婆，現在成為大眾也能一嘗的美味選擇。鐘雅玲在欣葉服務超過四十載，積累了豐富的烹飪經驗，是台灣台菜界的靈魂人物之一。

試營運特惠活動

鐘菜於2025年的試營運期間推出多項活動，每位用餐的顧客都可獲得一道精緻的迎賓小食，如茶香蜜漬葡萄乾，作為特別的迎賓禮。此外，欣葉旗下的系列台菜餐廳也推出了外賣及伴手禮的特別折扣活動，讓每位到訪者都能心滿意足。

實際例子分享

1. 來自新竹的李先生和太太，因小家庭的聚餐需求而初次造訪鐘菜。兩人點了一份二人套餐，巧妙的分量和經典的口味讓他們驚艷不已，李太太甚至稱讚這是她吃過最好吃的魷魚螺肉蒜。
2. 曾經在欣葉工作過的鄭小姐帶著外國朋友來體驗台菜，她的朋友非常喜歡鐘菜的布袋雞，直呼此行台灣之旅因這道菜而難忘。
3. 曾經都是大廚友人的陳老先生，與妻子一同前往鐘菜慶祝結婚紀念日，在品嘗了鐘雅玲的私房鹽水鴨婆後，他回憶起當年的年輕歲月，滿滿的懷舊之情湧上心頭。

鐘菜作為欣葉集團的重要新代表，以其獨特的台菜風采，讓每位顧客都能在此獲得一場彷彿藝術的用餐享受。無論您是台灣美食的老饕，還是初嚐者，鐘菜都值得您一訪再訪。

河南沙鍋手工扯麵

在三峽旅行時，一定不要錯過的就是提供手工扯麵的河南沙鍋店。他們的番茄蛋砂鍋扯麵以酸甜湯頭和Q彈的麵條著稱，每一口都徹底地滿足酸甜愛好者。這樣的湯頭搭配著滿滿的蕃茄和蛋包，是飯後絕佳的開胃菜。

厚道飲食店的懷舊排骨飯

在三峽的厚道飲食店，復古風情是一大特色。這裡的懷舊排骨飯不僅菜色豐富，排骨更是炸得酥脆可口，加上配料一應俱全，令人不禁沉浸在濃濃的懷舊氣氛中。

真本家的迷你金牛角

身為三峽老街的熱門小吃之一，真本家的迷你金牛角雞蛋糕實在令人喜愛。外形精緻，內餡更有多種選擇，包括受人喜愛的起司口味，撕開的一刻滿是驚喜。

三峽老街的鄭記豬血糕

評價極佳的鄭記豬血糕，以其特有的三角形狀，成為不容錯過的店家之一。價格親民，味道依然保持傳統美味；當然，喜歡重口味的食客絕對要嘗試加些辣。

日式風情的八條壽司

三峽的八條壽司有著濃郁的日式風格，每到假日總吸引食客排隊。特別推薦他們的野菇鰻魚蒸飯以及和風生牛肉，每一道都讓人讚嘆不已，是必訪之地。

山泉水製作的手工豆花

位於市場旁的手工豆花店，以其使用山泉水挑戰豆花製作工藝而聞名。花生豆花和粉圓的搭配，在炎炎夏日裡成為絕佳的清涼甘醇選擇。

在探索這六家三峽的人氣美食時，不僅品嘗到了古早味與創新結合的美味，更是一次愉快的記憶旅程。隨著時間變遷，這些獨特的小店依舊以不同的魅力吸引著八方遊客，每一口都是精彩的故事。無論是懷舊還是趨新，三峽的美食之旅總能讓人流連忘返。

三個故事

1. 番茄蛋手工扯麵的秘密：老板強叔在年輕時曾赴河南學藝，回台後便開始用心製作麵條，其獨門技藝令顧客流連不已。
2. 厚道飲食店的老顧客李婆婆，不時撿拾記憶碎片，告訴新一代她年輕時那段三峽排骨飯的故事，保持著一份味道不變的溫暖。
3. 真本家的麵包師傅小陳，以前是一名禮物盒設計師，他將藝術設計的創意思維融入到金牛角雞蛋糕的製作中，刷新了傳統印象。

店家資訊

和記油條坐落於金門縣金城鎮菜市場路43號，是一家在地聞名的傳統早餐店。營業時間從凌晨05:30開始，供應新鮮現炸的油條，讓當地居民和遊客一天的開始充滿活力。

產品介紹

和記油條的特色在於其鬆軟的質感與濃郁的香氣，與台灣和大陸不太相同的是，這裡的油條更加胖嘟嘟，帶有獨特的嚼勁。店家嚴選優質的食材並採用傳統的手工工藝進行製作，無論是搭配廣東粥還是豆漿，都能體現其絕佳的美味。每日限量供應的方式，讓顧客總是飢渴地期待下一次的品嚐機會。

美食搭配與周邊景點

品味和記油條的同時，不妨拜訪附近的旅遊景點，比如金門總兵署。這樣既可以享受飽滿的早餐，又可以漫步於歷史文化的長廊中。尤其是在金門特有的寧靜早晨中，啜飲一口溫暖的粥，咬上一口香酥的油條，生活中的簡單愉悅變得更加身歷其境。

客戶評價

不少顧客在嘗過和記油條後紛紛好評如潮。有人習慣在週末排隊購買幾十條，帶給家人分享，並堅稱這是他們的起床之道。而油條的老饕們更是對其酥香脆口的品質讚不絕口，堪稱必吃的金門特色小吃。

隱藏美食寶藏

台南是美食的天堂，這裡有從古至今流傳下來的傳統美味，也有現代年輕人愛嘗試的創新佳餚。從頗受推崇的魚皮湯到知名的牛肉湯，這些隱藏在大街小巷的餐廳，讓人充滿驚喜。

故事一：阿財的小吃攤

位於南門市場旁的小吃攤，阿財的魚皮湯是當地人每天必訪的美食。這個家傳三代的湯，充滿了豐富的家鄉味道。

創意文化探索

台南不僅僅是美食之都，這裡的文化氛圍充滿著歷史的厚重和現代的創意。走進市中心，你會發現許多藝術家在這裡展示他們的作品，創意市集也是週末的一大亮點。

故事二：小芸的手作坊

小芸是一位年輕的藝術家，她的手作坊就開在忠孝街的角落。每個週末，她都會在這裡展示她最新的創作，從帆布包到手工皂，讓人看到了台南的無限創意。

回味古早味

古早味是台南的靈魂。無論是甜的鹹的，總有一個味道牽動著來自四面八方的人。蛋黃酥、牛舌餅、鳳梨酥，這些百年老店的招牌，一直維持著它們特有的美味。

故事三：陳婆的甜品店

陳婆的甜品店開在文化中心附近，春藤掛滿小店的檐頭。陳婆每天都會親自從後院摘下新鮮的鳳梨，製作出與眾不同的鳳梨酥，這股天然的香氣吸引了無數遊客的踏足。

引言

在南勢角，位於新北市中和區，有一家不容錯過的老字號麵店，其美味料理超過三十年來吸引了無數饕客慕名而來。

陽春麵的傳奇

南勢角的陽春麵不僅是一碗美味，它更是一段傳奇。麵條的Q彈加上豆芽與韭菜的香氣，帶著油蔥的獨特味道，喚起你對古早味的回憶。

美食推薦

此店的餛飩麵是不能錯過的選擇，麵條的彈性與清爽的湯頭完美結合。再加上種類繁多且滷得入味的小菜，如豆干、豬腳和豆皮，使得這裡成為美食愛好者的天堂。

位置與營業資訊

店家位於風景如畫的中和區景新街上，地點便利，距離捷運南勢角站只需步行約八分鐘。營業時間從週二到週六，從晚上五點持續到凌晨一點，是夜貓子覓食的好去處。

具體地址為新北市中和區景新街467巷6號，電話：02-2948-2286，欲瞭解更詳細的資訊或是預訂座位，可直接聯絡店家。店鋪週一和週日休息。

台灣的美食總是給人一種家的感覺，無論是早晨的豆漿油條還是夜市的小吃攤。在桃園平鎮，有一家讓人不禁想起阿嬤廚房的懷舊餐廳——「辛梅阿嬤的味道」。它不僅提供價格親民的家常菜，更帶給客人滿滿的驚喜與回憶。

懷舊氛圍的餐廳設計

走進這家餐廳，第一眼就被牆上的老物件深深吸引，從古董打穀機到蓑衣斗笠，滿是復古的氣息。這些裝飾不僅讓人彷彿回到了過去的時光，更增添了用餐的樂趣。

驚豔味蕾的蝦滷飯

在這裡，最廣受歡迎的便是價格僅需68元的蝦滷飯。這道菜吸引了眾多食客來打卡，而其豐盛的內容也絕對不負眾望。整碗飯中鋪滿了手剝的大蝦，新鮮且彈牙，搭配上香濃四溢的滷肉，使整體口感達到了完美的平衡。

經典不敗的家常風味

除此之外，客人也不能錯過的還有銷魂的鴨肉飯和牛肉麵。無論是鴨肉的軟嫩度，還是透過舒肥技術料理的牛肉，食材的新鮮和分量都讓人讚賞不已。不用花太多錢就能享受一頓高水準的餐點，讓每位食客都感受到滿足與幸福。

店家的招牌魅力

而店內的招牌菜——文昌雞，更是讓每週末總要大排長龍。以店家獨特的舒肥技術，使得雞肉鮮嫩多汁，簡單料理卻能帶來無與倫比的美味，搭配自家的桔醬，更讓味道提升了一個層次。無論你是喜愛懷舊風味還是追求新鮮感的食客，「辛梅阿嬤的味道」都不會令你失望。

實際案例的讚譽

許多人都在網上和口耳相傳中分享著他們的用餐經歷，像是公司職員王先生就表示，“這裡的牛肉與湯底讓我有賓至如歸的感覺”，而周末常與家人來此小聚的李小姐則稱“文昌雞和配料完美地滿足了我們3代人不同的口味需求。”可見，這家餐廳不僅是味蕾的享受，更是心靈上的港灣。

這份情懷加上良好的食材，以及接地氣的價格策略，使得「辛梅阿嬤的味道」不僅僅是一家餐廳，它更是人們在城市中追求的那份心安與滿足。希望每一個來到桃園的人都能夠抽空造訪，感受這份獨特的魅力。