宜蘭蔥油餅迷心中的寶藏！最新七大必試名店揭曉

到宜蘭旅遊，蔥油餅絕對是一定必嘗的美食之一！我們精挑細選出七家宜蘭當地最具人氣的蔥油餅店，每一家的特色都不盡相同，從創始至今的名人老店，到新興的味覺創意組合，都充滿著獨特的風味。接下來就跟著我們一起探訪這些美味的祕密吧！

柯氏蔥油餅

打響蔥油餅名號的柯氏蔥油餅，以其酥脆的外皮和柔嫩的內心著名，破萬的好評証明了這份美味的實力。即便下著雨，也掩蓋不住前來排隊的人潮，這裡的蔥油餅加蛋特別受到歡迎，多了一層香味。在1970年創立後，從一台小車演變到擁有店面，可見其魅力不減。

頂埔阿嬤蔥油餅

位於宜蘭頭城的頂埔阿嬤蔥油餅，以其專屬停車場的便利性和滿滿的蔥量而被食客所愛。握住一張香味四溢的蔥油餅，裡面的蔥多得讓你懷疑是不是不是拿來賣的，而是蓄意滿足蔥愛好者的需求。這家餅的餅皮蓬鬆而不失酥脆，配上一杯免費供應的紅茶，味覺和心情都達到了極高的滿足。

龍潭日香炸蛋蔥油餅

龍潭日香以其獨特的半煎半炸方式製作出來的蔥油餅，並提供免費紅茶，使這家店在眾多選擇中脫穎而出。蔥花的香氣隨著熱度散發，並以多種醬料豐富口感，特別推薦配上辣度十足的朝天椒，給您帶來崇高的味覺衝擊。

羅家蔥捲餅

羅家以使用自家的三星蔥為賣點，最高品質的二憨蔥增添了每一口的鮮甜。這些蔥被手工製作的餅皮包裹著，不僅僅是味道上的滿足，也是一份心意與傳承。

金珠蔥油餅

從一台小餐車做到現在的店面，金珠蔥油餅保持著高人氣，並以其酥脆不油膩的口感受到好評。即現製作的蔥油餅，搭配店內獨家醬料，更是增添了一份別樣的魅力。

林場三星蔥曾氏炸蛋蔥油餅

擁有獨特吃法的林場蔥油餅，將香腸與醃製的酸菜一同捲入，形成獨一無二的風味，每一口都像是與不同食材的美妙邂逅。在羅東林業區附近，您能享受到這一份創意味蕾的享受。

宜蘭蔥油餅的迷人之處在於它的多樣性和每家店獨特的製作巧思，無論是傳統還是創新的，這片小小的餅都在不斷地演變成一場味覺和文化的饗宴。

店家資訊

和記油條坐落於金門縣金城鎮菜市場路43號，是一家在地聞名的傳統早餐店。營業時間從凌晨05:30開始，供應新鮮現炸的油條，讓當地居民和遊客一天的開始充滿活力。

產品介紹

和記油條的特色在於其鬆軟的質感與濃郁的香氣，與台灣和大陸不太相同的是，這裡的油條更加胖嘟嘟，帶有獨特的嚼勁。店家嚴選優質的食材並採用傳統的手工工藝進行製作，無論是搭配廣東粥還是豆漿，都能體現其絕佳的美味。每日限量供應的方式，讓顧客總是飢渴地期待下一次的品嚐機會。

美食搭配與周邊景點

品味和記油條的同時，不妨拜訪附近的旅遊景點，比如金門總兵署。這樣既可以享受飽滿的早餐，又可以漫步於歷史文化的長廊中。尤其是在金門特有的寧靜早晨中，啜飲一口溫暖的粥，咬上一口香酥的油條，生活中的簡單愉悅變得更加身歷其境。

客戶評價

不少顧客在嘗過和記油條後紛紛好評如潮。有人習慣在週末排隊購買幾十條，帶給家人分享，並堅稱這是他們的起床之道。而油條的老饕們更是對其酥香脆口的品質讚不絕口，堪稱必吃的金門特色小吃。

店家背景

位於屏東縣的合家手工麻花捲，坐落在琉球鄉中正路的繁華街道上，以其傳統與創新結合的產品聞名。在近幾年，已成為當地居民和遊客的必訪美食地點。店內由於強調健康與口感，強調不使用回鍋油與化學添加，對注重飲食的顧客尤其具有吸引力。

產品特色

1. 合家手工麻花脆捲
   想要兼具美味和健康的零食，這款麻花脆捲採用非回鍋新鮮油製作，並添加天然日曬鮮蝦米，讓顧客在享用零食的同時，也能感受到來自當地的獨特風味。

2. 蜜仔番薯糖
   地瓜所帶來的自然香氣，加上蜜糖的甜美，形成了完美的酸甜組合。這款酥脆的點心是一切來訪者的最愛。

3. 卡布敦啤酒
   只能在小琉球買到的獨特商品。這款水蜜桃口味啤酒以其清甜微苦的口感備受推崇，讓人流連忘返。

購買指引

想要親自品嚐這些美味，你可以直接造訪店鋪位於琉球鄉的地址，或是透過官方網站了解更多產品並選擇便捷購買。

聯絡細節

如需更多資訊或洽詢，您可以透過電子郵件 [email protected] 聯繫我們，或致電觀眾服務專線 02-2656-1599。

以上提供的資訊僅供參考，實際情況請以店家公告為準。

走在台北的巷弄中，總能發現一些歷久不衰的美食老店。位於萬華區的『三六食粑』就是這樣一間未被歲月摧殘的經典店家，創立於1942年，至今已有超過一甲子的歷史。這家店不僅深受萬華居民的喜愛，更成為許多外地旅人到訪的必經之地。尤其在冬至和元宵節期間，總會吸引大批食客，讓店鋪內暖意十足。

萬華老店的開始

三六食粑位於台北市萬華區的三水街，離龍山寺不遠。這家店自1942年創立以來，一直以其手工製作的花生芝麻湯圓贏得顧客的青睞。店家門口掛著的招牌，寫滿歲月的痕跡，卻是當地婆婆媽媽們年節必買的第一選擇。店裡售賣的各種糯米產品，如黑糖糕、草仔粿、紅龜粿和年糕，早已成為街坊鄰居口中念念不忘的味道。

必嚐的花生芝麻湯圓

提到三六食粑，怎能不試一試他們的招牌花生芝麻湯圓？來自台北各地的食客們無不被這碗湯圓所吸引。這款湯圓巧妙地將芝麻與花生融合，港長上熱氣騰騰的芝麻湯圓在花生湯中讓人不禁連連夾起。即便是耳聞已久的食客，也總覺得一碗還不夠解饞。店內還售有特製的花生粒產品，方便顧客買回家搭配湯圓，舉家享用時更是加倍濃香。

調和完美的花生湯

三六食粑的花生湯不僅是湯圓的最佳伴侶，更是一款獨立的美味。一如 «龍都» 或 «北港甜湯»名聲響亮，而三六食粑的花生湯在甜度調和上卻更見功力。其芬芳而不過甜、厚重而不失細膩，讓人不禁讚嘆這滋味裡訴說著老店的匠心獨運。

創新的起司燒麻糬

在三六食粑的菜單上，不可不提的是獨創的起司燒麻糬。一般燒麻糬多以花生粉作為搭配，三六食粑卻大膽以芝麻粉搭配起司，大膽創新。金黃起司藏於軟糯麻糬中，每一口都是爆發性的味覺享受。雖然這樣的創新為食客帶來不同体驗，但許多老顧客依然偏愛傳統的味道，在舊有的簡單中尋求美味的單純。

三六食粑的這一碗碗美食，承載著老台北的煙火氣息，也為新時代的飲食文化添上了一筆濃墨重彩。在忙碌的城市生活中，或許不經意間的一次相逢，便是與美味長久緣分的開始。

產品介紹

這款幼兒專用的營養小魚餅，為成長中的寶寶提供了所需的鈣質及其他營養素。它不僅是一款美味的零食，更是一種讓寶寶食用安全、健康的選擇。

食用特色

小魚餅的設計考慮到寶寶的握拿能力，特別製作成適合手掌大小的小餅乾。每份小魚餅中所含的鈣質極其重要，有助於寶寶的骨骼和牙齒健康發育。此外，小魚餅添加的小魚粉通過烘烤，保持餅乾的酥軟，容易咀嚼。

營養成分

每份（2片）小魚餅含有26mg鈣質，為成長期的重要補給來源。產品不含香料、色素及防腐劑，確保寶寶的食用安全。原材料包括國產粳米、玉米澱粉以及鯷魚粉末，透過科學配方，確保營養全面。

真實故事分享

• 故事一： 王子梅是一位全職媽媽，她的寶寶小明挑食，但對這款小魚餅卻十分喜愛，這不僅讓她解決了寶寶鈣質攝取的問題，也讓小明養成了良好的零食飲食習慣。

• 故事二： 劉燕是一位育兒專家，在她舉辦的講座中，多次推薦這款小魚餅作為寶寶的健康零食，因為其成分天然且有助於發育。

• 故事三： 張偉是一名戶外活動領隊，他經常會給自己的寶寶準備這款零食，在一次家庭遠足中，小魚餅成為了寶寶的最佳夥伴，還分享給其他小朋友，深受喜愛。

常見問題解答

• 問題：小魚餅適合幾個月的寶寶食用？ 答案：建議6個月以上的寶寶食用。

• 問題：小魚餅的鈣質來源是什麼？ 答案：鈣質來源於碳酸鈣和小魚粉。

• 問題：產品是否含有任何過敏原？ 答案：產品主要成分為粳米、玉米澱粉及鯷魚粉，對魚類過敏的寶寶需慎用。

• 問題：產品的保存期限是多久？ 答案：建議在包裝上標示的最佳賞味期限內使用。

• 問題：包裝會不會改變？ 答案：有可能在未通知情況下變更包裝設計。

顧客評價

• 幸美，營養師：評價4.8，這款小魚餅真正滿足了寶寶的健康需求，成分天然讓人安心。
• 劉峰，幼兒老師：評價5.0，學校裡的孩子都很喜歡，特別是它的味道和營養價值相當出色。
• 張敏，家庭主婦：評價4.5，對於忙碌的媽媽來說，攜帶方便是最大的優勢，加上好吃，寶寶非常愛。
• 李文，兒科醫生：評價4.2，建議給予適齡寶寶，對鈣質補充是個不錯的選擇。
• 陳莉，人力資源專員：評價4.0，質量很好，價格合理，每次購買都是一大袋。

社群互動

• Alice Wang：這餅乾真是救了我，孩子超喜歡！
• Kevin Li：會忍不住一起和小朋友吃的零食，健康又美味。
• Maggie Wu：容易攜帶出門，各種場合都能看到我的寶寶在享用。
• Jason Chin：很推薦給親友，大家都說好！
• Fiona Chun：給孩子挑選最健康的零食，這一定不能少。

在臺南的大街小巷間，有一家開業多年的素食餐廳，不少資深食客們都對這裡的「和風豆腐蓋飯」讚不絕口。對於喜愛新鮮蔬食的朋友來說，這裡無疑是天堂的存在。作為一個綠色生活的支持者，你不能錯過這個豆腐蓋飯，令人一試成主顧的滋味。

引言

走在臺南這座歷史悠久的城市中，隨處可見的美食和文化令人流連忘返，尤其是那些藏於市井之中的小店和小吃。今天，我們就要來探索這座城市裡的一顆素食明珠：位於市中心的小店，提供近20年的經典料理「和風豆腐蓋飯」。

和風豆腐蓋飯的魅力

這道和風豆腐蓋飯，以柔嫩的豆腐為主角，搭配富含層次的蔬菜，點綴著特製的和風醬料。這道料理，不僅讓人一見鍾情，更讓人一吃難忘。豆腐吸滿了醬汁，入口即化，濃郁的味道在口腔內迸發，讓人欲罷不能。

這個佳作的提味之處，莫過於香醇的和風醬油醬料，混合了當地新鮮採摘的大蒜、薑和少許柴魚片所熬製而成，精緻的鹹香甜味讓人回味無窮。每天新鮮製作的豆腐，保持了完美的口感和新鮮度，為這道料理帶來難以言喻的幸福感。

鮮美湯頭的奧秘

店家的招牌之一，就是那碗用心熬煮的湯。湯頭中，加入了手工熬煮的蔬菜高湯，以及一點點生薑提升了整體的層次。尤其在寒冷的冬季，這碗溫潤的湯頭成為了眾人溫暖身心的一劑良藥。讓我們回味幾個相關的故事：

1. 一位當地畫家林小雅，特地每天午餐時間慕名而來，只為那一碗恰到好處的湯頭，讓她每天創作更具靈感。

2. 一名從美國回台的留學生張正義，坦言著道料理喚起了他對臺灣的懷念，在這裡找到家的味道，治癒思鄉之情。

3. 剛搬來臺南不久的插畫師莫咪，感受到不能比擬的台灣人情味，並在其社群平台上分享了這段美好的用餐經歷，讓她更加融入本地的生活。

嶄新搭配，滿足味蕾

除了和風豆腐蓋飯之外，店裡還提供多種令人驚豔的餐點選擇，滿足不同喜好的食客。無論是口味清爽的日式茶泡飯，還是口感層次豐富的辣味燉豆腐，這裡應有盡有。此外，店家還推出特製的酸菜配料，讓傳統的素食更顯生動有趣。

歡迎前來探索多樣性的新世界，無論是獨自一人沉浸這塊美食禮讚，還是與朋友分享，這裡都能為您帶來滿滿的幸福感受。

店家資訊

和風食堂 地址：臺南市中西區海安路77號 電話：06-221-1221 營業時間：週一至週日 11：00～22：00

邀請您來到臺南，品嘗這份無與倫比的料理，同時享受在地的文化和人情。這是一場值得您細細品嚐的美食歷險。期待您的到來，和風食堂將為您帶來美好的用餐體驗！

布丁一直都是受到大眾喜愛的甜點，不論大人小孩都難以抗拒其中的魅力。要說布丁的製作類型，那可是各有千秋，有蒸烤布丁和膠凍布丁兩大類。然而，有一種非常特殊的布丁，名為「失業布丁」，它的名字讓人充滿好奇。到底這樣的布丁有什麼特別之處？以下將深入探討這個來自加拿大的美食，是如何從經濟低潮中誕生，並成為美食界的一顆瑰寶。

布丁的兩大類型

布丁的基本材料十分簡單，主要由雞蛋、牛奶和糖組成。由於配料簡朴，但變化無窮，使得布丁成為老少皆宜的甜點。布丁的製作主要分為兩大類型——蒸烤布丁和膠凍布丁。

蒸烤布丁的秘密

蒸烤布丁是利用雞蛋的凝固性，透過隔水蒸焗的方法讓布丁成熟。這個過程又稱為「水浴法」，由於水蒸氣使得烤箱內保持在一定濕度，蒸烤後的布丁質地格外細緻和柔嫩，且充滿濃郁的蛋香。

膠凍布丁的獨特口感

膠凍布丁的做法是以牛奶和奶油為基礎，加入吉利丁。由於不需加熱，只要放進冰箱冷藏即可凝結，因此又稱「免烘烤布丁」。這類布丁的口感偏向Q彈，可以藉由調整液體的比例來改變口感，讓布丁更加絲滑細潤。

失業布丁的起源與歷史

失業布丁，英文稱為Pouding Chômeur，是20世紀30年代經濟大蕭條時期在加拿大誕生的甜點。當時，魁北克地區的居民生活困難，食材昂貴，而失業布丁使用的材料便宜又易於取得，是當時窮苦家庭的一種甜點慰藉。如今，這道甜點已成為具有代表性的加拿大美食。

如何製作失業布丁

製作失業布丁需要一些簡單的材料，包括糖漿和布丁糊。糖漿使用楓糖粒、砂糖及楓糖漿，加上水，煮至濃稠。而布丁糊則由奶油、細砂糖、鹽、雞蛋、低筋麵粉和泡打粉組成。烤箱應預熱至190℃，將布丁糊與糖漿混合後，放入烤模再烘烤約30分鐘即可享用。剛出爐的失業布丁既可趁熱吃，也可冷藏後品嘗，別有一番風味。

這樣的甜點在不同的時代背景下，給予人們不同的感受，從它的悠久歷史到製作的簡單易行，失業布丁不僅是一道美食，也是一個時代故事的承載者。