品味台灣小吃！宜蘭必訪的七大麵食天堂

宜蘭素有美食之鄉的美譽，除了著名的蔥油餅和桶仔雞，這裡還有一些風味獨具的麵店，逐漸吸引著廣大饕客的目光。讓我們一同探索宜蘭的七家必訪麵店，每家都各具特色，是在地人和遊客的美食天堂。

春子的店 - 古早味傳承

三星在地傳承三代的古早味麵店，春子的店，雖是無名小店，但生意興隆。店內特製的肉燥拌梅干菜，是許多老饕的心頭好，加上獨特的小菜選擇，總能讓饕客們回味無窮。漫步在三星小鎮，不妨在這裡停下享用一碗古早味乾麵，感受那複雜又細膩的滋味。

大麵章 - 沙茶風味

位於宜蘭市的大麵章，以其獨特的沙茶麵聞名。香濃的沙茶湯底結合細緻的古早味麵條，讓人一口接一口捨不得停下。這家店不僅味道獨特，店主阿姨那親切的招呼更是讓人瞬間感到溫暖，成為每次路過時的必訪店家。

文昌炸醬麵 - 早餐之選

雖名為炸醬麵，文昌的名菜還包括了油酥排骨麵。選用細麵條，清爽的湯頭中蘿蔔和油蔥的香氣撲鼻而來。作為當地的早餐選擇，清晨的第一道暖湯，便是迎接新一天最好禮讚。

礁溪魚丸米粉 - 香菜捲風味

在礁溪鬧市區一家熱鬧的餐廳中，供應著多樣化的麵點料理和黑白切，但最吸引顧客的，莫過於獨特的香菜捲。這道菜的細膩香氣，成為即使不愛香菜的人，也忍不住嘗試的理由。

頭城阿茂麵 - 50年經典

歷史悠久的頭城阿茂麵攤，以其自製的麻醬和黑芝麻醬料聞名。這裡的麵條柔軟卻不失嚼勁，搭配一碗瓜仔雞湯，清甜的湯頭讓人一試成主顧。阿茂麵攤從小攤位到今天的名聲顯然與其堅持純手工製作密不可分。

昱霖油飯 - 酸辣口感

昱霖以油飯、辣担麵出名，其辣担麵酸辣爽口，讓人心生涮嘴衝動。一碗麵，小小辣度中和酸味，帶給食客獨到的感官刺激。這樣的組合，是昱霖在眾多傳統麵店中脫穎而出的原因。

味薌炸醬麵 - 餛飩滋味

味薌炸醬麵最讓人口齒留香的是其特有的餛飩，每個餛飩不僅體積大，且餡料飽滿，略帶蝦味的湯底與之絕配。雖是小麵攤，但其乾淨的環境和合理的價格，令人頻頻回訪。

宜蘭的麵食探索之旅，不僅僅是味蕾的滿足，更是一趟文化的深度挖掘。每一碗麵背後都有著一段歷史，承載著一個家的味道。

全台最大車輪餅專賣店

在一片歡呼聲中，青畑九號豆製所的旗艦店於新竹炙手可熱的地段華麗登場，成為全台最大的車輪餅專賣店。配合新店開幕，店內以濃厚的日式風格營造出獨特的氛圍，加上大面積的玻璃櫥窗，讓遊客一覽名餅的製作過程。這裡提供的車輪餅不僅外觀引人注目，內在的美味更是讓人垂涎三尺。

7公分厚芋頭餡的魅力

過去以豪華的7公分厚芋頭及紅豆餡聞名的青畑九號，這次帶來更多讓人驚艷的口味。特別是7公分厚的芋頭餡，濃郁的芋頭香氣在撕開餅皮的瞬間便飄散出來，每一口都滿溢著甜蜜的幸福感，絕對是芋頭控的天堂。

古早味麵茶車輪餅

青畑九號的創新口味還包括古早味麵茶車輪餅。這款車輪餅內餡選用鹿港麵茶，透過傳統與現代的碰撞，創造出懷舊又創新的美味。入口時，有濃濃的麵茶香味充盈口腔，微甜而不膩的滋味讓人彷彿回到了童年時光。

地瓜車輪餅的創新美味

另一款值得一試的則是地瓜車輪餅。使用來自金山大坪的優質地瓜，其金黃色的內餡不僅視覺上誘人，口感更是綿密香甜，地瓜的天然甜度在口中迸發，令人食指大動。

車輪餅創意吃法活動

隨著旗艦店的開幕，青畑九號精心策劃的「車輪餅創意100種吃法」活動也同步展開。消費者只需將自己最具創意的吃法拍成照片並上傳至店家的粉絲團，即有機會贏得「車輪餅免費吃1年」的豐厚獎品。這次的活動無疑將引發一場關於車輪餅的創意風暴，對於熱愛挑戰傳統的消費者來說，是一個絕佳的展示平台。

活動日期：9/3～9/30

獲獎者每日最多可領取10顆，業者可保留規則修改權利。

河南沙鍋手工扯麵

在三峽旅行時，一定不要錯過的就是提供手工扯麵的河南沙鍋店。他們的番茄蛋砂鍋扯麵以酸甜湯頭和Q彈的麵條著稱，每一口都徹底地滿足酸甜愛好者。這樣的湯頭搭配著滿滿的蕃茄和蛋包，是飯後絕佳的開胃菜。

厚道飲食店的懷舊排骨飯

在三峽的厚道飲食店，復古風情是一大特色。這裡的懷舊排骨飯不僅菜色豐富，排骨更是炸得酥脆可口，加上配料一應俱全，令人不禁沉浸在濃濃的懷舊氣氛中。

真本家的迷你金牛角

身為三峽老街的熱門小吃之一，真本家的迷你金牛角雞蛋糕實在令人喜愛。外形精緻，內餡更有多種選擇，包括受人喜愛的起司口味，撕開的一刻滿是驚喜。

三峽老街的鄭記豬血糕

評價極佳的鄭記豬血糕，以其特有的三角形狀，成為不容錯過的店家之一。價格親民，味道依然保持傳統美味；當然，喜歡重口味的食客絕對要嘗試加些辣。

日式風情的八條壽司

三峽的八條壽司有著濃郁的日式風格，每到假日總吸引食客排隊。特別推薦他們的野菇鰻魚蒸飯以及和風生牛肉，每一道都讓人讚嘆不已，是必訪之地。

山泉水製作的手工豆花

位於市場旁的手工豆花店，以其使用山泉水挑戰豆花製作工藝而聞名。花生豆花和粉圓的搭配，在炎炎夏日裡成為絕佳的清涼甘醇選擇。

在探索這六家三峽的人氣美食時，不僅品嘗到了古早味與創新結合的美味，更是一次愉快的記憶旅程。隨著時間變遷，這些獨特的小店依舊以不同的魅力吸引著八方遊客，每一口都是精彩的故事。無論是懷舊還是趨新，三峽的美食之旅總能讓人流連忘返。

三個故事

1. 番茄蛋手工扯麵的秘密：老板強叔在年輕時曾赴河南學藝，回台後便開始用心製作麵條，其獨門技藝令顧客流連不已。
2. 厚道飲食店的老顧客李婆婆，不時撿拾記憶碎片，告訴新一代她年輕時那段三峽排骨飯的故事，保持著一份味道不變的溫暖。
3. 真本家的麵包師傅小陳，以前是一名禮物盒設計師，他將藝術設計的創意思維融入到金牛角雞蛋糕的製作中，刷新了傳統印象。

店家資訊

和記油條坐落於金門縣金城鎮菜市場路43號，是一家在地聞名的傳統早餐店。營業時間從凌晨05:30開始，供應新鮮現炸的油條，讓當地居民和遊客一天的開始充滿活力。

產品介紹

和記油條的特色在於其鬆軟的質感與濃郁的香氣，與台灣和大陸不太相同的是，這裡的油條更加胖嘟嘟，帶有獨特的嚼勁。店家嚴選優質的食材並採用傳統的手工工藝進行製作，無論是搭配廣東粥還是豆漿，都能體現其絕佳的美味。每日限量供應的方式，讓顧客總是飢渴地期待下一次的品嚐機會。

美食搭配與周邊景點

品味和記油條的同時，不妨拜訪附近的旅遊景點，比如金門總兵署。這樣既可以享受飽滿的早餐，又可以漫步於歷史文化的長廊中。尤其是在金門特有的寧靜早晨中，啜飲一口溫暖的粥，咬上一口香酥的油條，生活中的簡單愉悅變得更加身歷其境。

客戶評價

不少顧客在嘗過和記油條後紛紛好評如潮。有人習慣在週末排隊購買幾十條，帶給家人分享，並堅稱這是他們的起床之道。而油條的老饕們更是對其酥香脆口的品質讚不絕口，堪稱必吃的金門特色小吃。

店家背景

位於屏東縣的合家手工麻花捲，坐落在琉球鄉中正路的繁華街道上，以其傳統與創新結合的產品聞名。在近幾年，已成為當地居民和遊客的必訪美食地點。店內由於強調健康與口感，強調不使用回鍋油與化學添加，對注重飲食的顧客尤其具有吸引力。

產品特色

1. 合家手工麻花脆捲
   想要兼具美味和健康的零食，這款麻花脆捲採用非回鍋新鮮油製作，並添加天然日曬鮮蝦米，讓顧客在享用零食的同時，也能感受到來自當地的獨特風味。

2. 蜜仔番薯糖
   地瓜所帶來的自然香氣，加上蜜糖的甜美，形成了完美的酸甜組合。這款酥脆的點心是一切來訪者的最愛。

3. 卡布敦啤酒
   只能在小琉球買到的獨特商品。這款水蜜桃口味啤酒以其清甜微苦的口感備受推崇，讓人流連忘返。

購買指引

想要親自品嚐這些美味，你可以直接造訪店鋪位於琉球鄉的地址，或是透過官方網站了解更多產品並選擇便捷購買。

聯絡細節

如需更多資訊或洽詢，您可以透過電子郵件 [email protected] 聯繫我們，或致電觀眾服務專線 02-2656-1599。

以上提供的資訊僅供參考，實際情況請以店家公告為準。

隱藏美食寶藏

台南是美食的天堂，這裡有從古至今流傳下來的傳統美味，也有現代年輕人愛嘗試的創新佳餚。從頗受推崇的魚皮湯到知名的牛肉湯，這些隱藏在大街小巷的餐廳，讓人充滿驚喜。

故事一：阿財的小吃攤

位於南門市場旁的小吃攤，阿財的魚皮湯是當地人每天必訪的美食。這個家傳三代的湯，充滿了豐富的家鄉味道。

創意文化探索

台南不僅僅是美食之都，這裡的文化氛圍充滿著歷史的厚重和現代的創意。走進市中心，你會發現許多藝術家在這裡展示他們的作品，創意市集也是週末的一大亮點。

故事二：小芸的手作坊

小芸是一位年輕的藝術家，她的手作坊就開在忠孝街的角落。每個週末，她都會在這裡展示她最新的創作，從帆布包到手工皂，讓人看到了台南的無限創意。

回味古早味

古早味是台南的靈魂。無論是甜的鹹的，總有一個味道牽動著來自四面八方的人。蛋黃酥、牛舌餅、鳳梨酥，這些百年老店的招牌，一直維持著它們特有的美味。

故事三：陳婆的甜品店

陳婆的甜品店開在文化中心附近，春藤掛滿小店的檐頭。陳婆每天都會親自從後院摘下新鮮的鳳梨，製作出與眾不同的鳳梨酥，這股天然的香氣吸引了無數遊客的踏足。

走在台北的巷弄中，總能發現一些歷久不衰的美食老店。位於萬華區的『三六食粑』就是這樣一間未被歲月摧殘的經典店家，創立於1942年，至今已有超過一甲子的歷史。這家店不僅深受萬華居民的喜愛，更成為許多外地旅人到訪的必經之地。尤其在冬至和元宵節期間，總會吸引大批食客，讓店鋪內暖意十足。

萬華老店的開始

三六食粑位於台北市萬華區的三水街，離龍山寺不遠。這家店自1942年創立以來，一直以其手工製作的花生芝麻湯圓贏得顧客的青睞。店家門口掛著的招牌，寫滿歲月的痕跡，卻是當地婆婆媽媽們年節必買的第一選擇。店裡售賣的各種糯米產品，如黑糖糕、草仔粿、紅龜粿和年糕，早已成為街坊鄰居口中念念不忘的味道。

必嚐的花生芝麻湯圓

提到三六食粑，怎能不試一試他們的招牌花生芝麻湯圓？來自台北各地的食客們無不被這碗湯圓所吸引。這款湯圓巧妙地將芝麻與花生融合，港長上熱氣騰騰的芝麻湯圓在花生湯中讓人不禁連連夾起。即便是耳聞已久的食客，也總覺得一碗還不夠解饞。店內還售有特製的花生粒產品，方便顧客買回家搭配湯圓，舉家享用時更是加倍濃香。

調和完美的花生湯

三六食粑的花生湯不僅是湯圓的最佳伴侶，更是一款獨立的美味。一如 «龍都» 或 «北港甜湯»名聲響亮，而三六食粑的花生湯在甜度調和上卻更見功力。其芬芳而不過甜、厚重而不失細膩，讓人不禁讚嘆這滋味裡訴說著老店的匠心獨運。

創新的起司燒麻糬

在三六食粑的菜單上，不可不提的是獨創的起司燒麻糬。一般燒麻糬多以花生粉作為搭配，三六食粑卻大膽以芝麻粉搭配起司，大膽創新。金黃起司藏於軟糯麻糬中，每一口都是爆發性的味覺享受。雖然這樣的創新為食客帶來不同体驗，但許多老顧客依然偏愛傳統的味道，在舊有的簡單中尋求美味的單純。

三六食粑的這一碗碗美食，承載著老台北的煙火氣息，也為新時代的飲食文化添上了一筆濃墨重彩。在忙碌的城市生活中，或許不經意間的一次相逢，便是與美味長久緣分的開始。