2023台南米其林小吃！不可錯過的美味

台南的美食總是令人垂涎欲滴，而2023年的米其林指南更是為這座美食之都加持了不少光環。在台南的巷弄裡，充滿了讓人戀戀不捨的美食，每一家都有自己的故事與特色。以下是數間讓人無法抗拒的台南小吃，從早晨的早餐到宵夜的美味，每一口都是舌尖上的享受。首先來談談被譽為『排隊小吃』的阿明豬心冬粉。即便在店尚未營業前，滿滿的排隊人潮已經證實了其受歡迎的程度。這裡的豬心湯，以其鮮甜的湯底和Q彈的豬心贏得了無數吃貨的心。與此同時，腰只麵線的爽脆讓食客難以忘懷。接下來是台南人耳熟能詳的大勇街無名鹹粥，這是一家歷史悠久的老店，每天清晨都能見到無數熟客湧入。鹹粥的湯底加入了鮮美的蚵仔與虱目魚，無怪乎為眾人敬仰。無名羊肉湯是另一個不容錯過的選擇，用心熬煮的湯頭配上滑嫩的羊肉，讓每位顧客體驗到無法抗拒的美味。康樂街牛肉湯則以溫體牛肉的嫩滑著稱，與湯一同入喉，甘甜不已。而葉家小卷米粉，在台南是必吃的裝備，二代的堅持與工藝，讓人能品味到小卷與米粉的完美結合。阿星鹹粥則帶來了魚粥的濃厚風味，再加油條便成了一道絕妙的小吃。最後，一味品碗粿和八寶彬圓仔惠分別在其口感和剉冰的獨特上，皆讓人回味無窮。

板橋交通樞紐的魅力

板橋車站是新北市的重要交通交匯點，連結著台鐵、高鐵和捷運。此外，周邊也擁有豐富的美食選擇，從早到晚皆能滿足不同的口腹之慾。

大遠百的美食推薦

1. LADY M - 法式千層蛋糕引領甜點風潮，價位270-280元。
2. Cafe at ALESSI Store - 經典義大利風味，義大利麵與披薩相得益彰，價位330-480元。
3. B&G德國農莊 - 歐式奢華料理，值得一試的是鮭魚燉飯，價位195-980元。
4. 嵜本SAKImoto Bakery - 當日現烤的生吐司搭配手工果醬，價位95-175元。
5. 春水堂 - 享受珍珠奶茶的原始風味，飲品區間100-190元。
6. 初魚 鮨 - 在此品嚐無菜單的日本料理體驗，價位1,700元＋10%服務費。

環球購物中心的美食饗宴

（省略部分內容）

必嚐的在地小吃

• 粉漿蛋餅 - 加入蘿蔔絲的香脆美味，僅售25元。
• 金冠排骨 - 品嘗30年的古早味便當，價格範圍100-170元。

最後更新: 2023/12/19 11:00

2025年，台北科技大學附近的美食不斷更新，吸引著大量的學生和遊客。學校旁竟然匯聚了這麼多優質的美食，無論是義式餐廳、豪華燒肉，還是台灣傳統小吃，這些美食都能滿足您對飲食的高要求。讓我們一起來探索這些令人垂涎欲滴的美食吧！

美食品味家 - 高C/P值的義式料理

這家義式餐廳以其高品質和合理的價格吸引了不少學生和上班族。裝潢典雅，宛如身處義大利。主菜從400元到2,680元都有，包括美味的Pizza和精緻的牛排。「嗜辣香草燻鴨披薩」以特製麵粉製作，香氣四溢，口感複合，讓人一試成主顧。如有機會，在此享用一頓晚餐，必定讓您的約會或聚餐獲得滿分。

頂級肉品盛宴 - 和牛之旅

如果您是肉品愛好者，那麼這間餐廳絕對不能錯過。位於不遠處的這家頂級燒肉店，以其和牛品質和特別的桌邊服務而聞名。從日本和牛到澳洲和牛，各種美味肉品讓您大飽口福。不過，記得提早訂位，否則可能會與美味擦肩而過。

經典台味 - 傳統小吃的魅力

光華商場的「垃圾（喇舌）麵」是一家充滿驚喜的地方。這裡的什錦綜合麵，配料獨特，每次訪問都有不同的驚喜，如餛飩、豆干、肉羹等，每碗竟然只要60元！這家店的湯頭更是讓人欲罷不能，清爽鮮甜。無論是饕客還是外地遊客，這家店都讓人回味無窮。

故事分享:

1. 小光，一位台科大的學生，每次考完試都會來光華商場的垃圾麵來享受她的“獎勵”，並爭相與朋友分享這家不可思議的平價美食。
2. 阿強上班族，他最愛和同事一起下班後去的和牛燒肉店。那裡的氛圍和高級的肉品質量始終讓他們對生活充滿熱情。
3. 小美和她的閨蜜們定期約會在義式餐廳，沉浸於義大利面的香氣中並交流生活的點點滴滴，成為彼此友情的見證。

台灣美食文化中，台菜始終是重要的一環。2025年，「經典台菜餐廳徵選」共挑選出60家頂級餐廳和12位名廚，每一家都儲藏著豐富的故事和獨特的魅力，讓人流連忘返。愛好美食的饕客們可藉著《2025經典台菜餐廳入選店家推薦手冊》，開啟一次充滿驚喜的美食探險。

經典台菜的重要性

台菜與台灣人的飲食文化緊密相連，無論是在街頭巷尾的小吃攤，還是豪華的高級餐廳，都能見到其踪影。今年，經濟部展開的徵選活動突顯了經典台菜在國內外的影響力，並標誌了其在國際市場的潛在發展機會。

多元餐廳背後的故事

從私家大廚到米其林星級餐廳，這些入選餐廳無不以其獨特風味和故事吸引著食客。無論是老店經營40年的菜餚，還是現代料理的創新改良，都展示出台菜的多樣性和不斷進步的潛力。

其中，山海樓以其豐富的海鮮和名為『山珍海味』的特色料理，致力於呈現最地道的台灣味。欣葉台菜則以其悠久的歷史和優雅的氛圍，成為家庭聚餐的不二選擇。

IG爆紅餐廳亮相

心潮飯店自去年開幕以來，憑藉其獨特的裝潢和創意料理迅速爆紅，成為年輕人打卡的熱門地點。其招牌菜如『慢烤三杯雞薑味炒飯』聲名遠播，吸引了眾多饕客前來一探究竟。

台南阿霞飯店的魅力

擁有70年悠久歷史的阿霞飯店，是台南飲食文化的重要代表。這裡的鱔魚意麵和紅蟳米糕無不讓食客們讚不絕口，不僅是美食，還是一段帶有懷舊色彩的文化旅程。

獨特的宜蘭美味

位於宜蘭礁溪的初食軒，提供的脂香鴨和脆皮叉燒，將傳統菜式與現代烹調技藝完美結合，呈現出無與倫比的味覺享受。這趟旅程不僅是對味蕾的洗禮，也是對台菜創新的致敬。

這份精心設計的推薦手冊幫助人們更好地了解和享受台菜，成為美食旅程的必備指南。

台南的美食永遠讓人驚豔，尤其是鐵漢炭火串燒所推出的創意料理：燒烤工具箱。這款創意的「串燒工具箱」不僅將串燒隨身帶走的願望成真，更讓愛好美食的人無需再選擇障礙，因為三層架裡裝滿了令人垂涎的美味。

在這個工具箱中，每個層架上都鋪有錫箔紙，確保食材的乾淨與口感。由各式烤肉如雞腿排、豬肋排，到豐富海鮮如草蝦、鮭魚頭，甚至是健康的蔬菜如玉米筍、櫛瓜，讓每位顧客都能找到屬於自己的喜愛。不僅如此，香腸、米血等經典美味也一應俱全。

想要品嚐這款別具特色的美食，消費者需提前預訂。而令人欣喜的是，若能自備工具箱再度購買，店家更是祭出200元折扣作為獎勵，讓台南的串燒體驗更加超值。

美食探索之旅

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麻辣火鍋

這家麻辣火鍋店，不僅僅是味蕾的享受，還融合了文化氣息，使您在用餐期間感受到美食與娛樂的完美結合。

火山泡芙

這款泡芙以其獨特的造型和濃郁的口感，深受甜品迷的喜愛，每口都能帶來驚喜與滿足。

手工披薩

手工披薩不僅僅是一頓餐食，而是一種藝術的呈現，讓每個來賓都能找到屬於自己的風味。

店家資訊

如果您正在尋找一個悠閒放鬆的空間，那麼位於新北市樹林區的來發咖啡所便是您的最佳選擇。這家店坐落在安靜的啟智街，提供客人舒適的氛圍與美味的咖啡。

• 地址: 新北市樹林區啟智街111號
• 電話: 02-2684-6263
• 營業時間: 週一至六 10:00～22:00 / 週日 10:00～18:00
• 粉絲專頁: 點我
• IG: 點我

店家影音

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這家店的口碑與美好故事不斷流傳，如威廉、朵拉、風田品嚐的板橋神級東山鴨頭大餐便是其中之一，搭配來發咖啡所的絕佳咖啡，成就美食饗宴。

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