芋頭控的美味祕境！無論您是在尋找超級柔滑的芋泥口感，還是難以抗拒的鹹甜融合，這篇文章為您精心挑選全台7家必試的芋頭甜點，保證讓您每一口都讚不絕口！從令人耳目一新的芋泥鹹蛋奶酪，到爆餡三明治，只要願意開始探索，這些令人垂涎的芋頭甜點就等著您來享受。讓我們一起走進芋頭控的天堂吧！

新北／圓夢角 芋泥與鹹蛋黃的完美邂逅

想像一下這樣的美味：用心挑選的大甲檳榔心芋頭，蒸煮到軟綿後，搭配上嚴選的紅心鹹蛋黃和日本十勝生乳製作出的奶酪，這一切的邂逅在「圓夢角」實現。這家在樹林的牛角麵包專門店，不僅僅提供多達20幾種的口味，更有只此一家的芋泥鹹蛋奶酪，絕對值得一試。

高雄／花花輕食 物超所值的炸餡驚喜

在高雄三民區尋找物美價廉的美食，不如到「花花輕食」試試吧！這裡的炸餡三明治以超值的價格和豐富的內餡聞名。芋見泥好鹹及芋頭抹花生口味的三明治，雖然是40元的平價，但口感卻絲毫不打折扣！

台中／寶才食品行 老字號芋泥卷蛋糕

提到台中，怎能不提到「寶才食品行」呢？這家傳統的麵包店提供的芋泥卷蛋糕，內餡百分百採用新鮮芋頭製作，不僅口感軟綿，還透露出淡淡的芋頭香氣，讓人一試成主顧。

台南／引引InnInn 厚片吐司的新境界

只在台南才能品味到的「引引InnInn」芋泥脆粒厚片吐司，是你不容錯過的美味！這款厚片不僅外酥內軟，還飽含芋泥及紫薯泥的雙重口感，讓您的味蕾得到最完整的享受。

高雄／齊聚堂 吳思通的療癒之作

在齊聚堂，芋頭不僅是味道上的探險，更是一種心靈上的療癒。生乳被窩捲，在每個周四限量推出，芋頭和西谷米融合的內餡搭載著生乳的香氣，真是一款必吃的甜點。

新北／台灣蕃薯 芋泥布丁可頌

位於三重的「台灣蕃薯」以其經內美味而聞名，其中最受歡迎的紫薯芋泥布丁可頌將芋泥的甜度和布丁的香滑完美結合，是無法抗拒的美味享受。

台中、彰化／麥仕佳專業烘培坊 宅配芋泥派

麥仕佳專業烘培坊滿是懷舊風味的波士頓生乳派，融合了北海道十勝生乳、台灣大甲芋頭和日本昭和蛋糕粉等優質食材，每一口都是驚豔。

城市中的綠洲咖啡館

「城市中的綠洲咖啡館」是一家位於心臟地帶的獨特咖啡店，距離捷運站僅需數分鐘步行，讓人輕鬆前往。店內設有大量開闊的窗戶設計，客人在品嘗精緻食物的同時，還可以享受窗外的城市風景。這家咖啡館的菜單涵蓋全天候早午餐、各式特色燉飯與義大利麵、鬆餅、甜品，以及多款香醇咖啡及飲料。主餐平均價格約在380至480元不等。強烈推薦品項「環球旅人早餐」，內含豐盛的柴魚奶酪歐姆蛋、迷迭香燴雞腿、德式香腸搭配新鮮蔬果沙拉與手作鬆餅，並佐以獨家配方蜂蜜供選擇。

餐廳地址

本店位於台北市享譽盛名的商業區，具體地址為台北市信義區仁愛路四段101號。

聯繫電話

聯絡電話為02-2774-1123。

營業時間

營業時間安排上較為寬鬆，週一至五09：00至21：00，週六、日08：30至22：00。

特色

城市中的綠洲咖啡館的獨特之處在於其藝術氣息的內部設計，使你在閒適的午后中彷彿置身於都市中的秘密花園。

菜單推薦

• 環球旅人早餐：豐盛的柴魚奶酪歐姆蛋、迷迭香燴雞腿、德式香腸、綜合蔬果沙拉與手作鬆餅。
• 異國燉飯及義大利麵：適合全天候的選擇，無論何時造訪，皆有適合您的口味。
• 手作甜點與咖啡：搭配任何餐點的最佳選擇。

社交媒體連結

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京都不只是歷史名勝，更是咖啡愛好者的天堂。在這篇文章中，我們將介紹8間與眾不同的咖啡廳，不僅有高品質的自家烘焙咖啡豆，還提供美味的甜點與早餐，讓您的旅途充滿驚喜。

IKITEIRU COFFEE 的熱風低溫烘焙

這家咖啡廳以獨特的熱風低溫烘焙技術聞名，保留了咖啡豆最純粹的香氣與味道。位於四条河原町，深棕色調的雅致裝潢讓人放鬆。

CLAMP COFFEE SARASA 的手工挑豆過程

雖然地處偏僻，但其舒適的氛圍與精挑細選的咖啡豆吸引了大批忠實顧客。

喫茶葦島的頂級咖啡豆體驗

專為咖啡愛好者設計，這裡選用的生豆均來自世界頂尖產區，經過精心烘焙，風味絕佳。

Sentido 的超值早餐選擇

以提供多樣化的早餐選項而出名，讓各種旅客都能滿足自己的味蕾需求。

% ARABICA Kyoto Arashiyama 的美景咖啡

在品味美好咖啡的同時，還能欣賞到嵐山的絕美景色，是一次視覺與味覺的雙重享受。

TORINOKI COFFEE 的古早味布丁魅力

以新鮮烘焙咖啡與自製布丁聞名，不容錯過的懷舊滋味。

御多福珈琲的復古氛圍

主打復古風，環境優雅，無論是咖啡還是甜點都讓人流連忘返。

Bread, Espresso & 嵐山庭園的傳統融合

這裡將傳統日式建築與現代咖啡文化完美融合，提供獨特的視覺與味覺體驗。

2023年米其林推薦出爐，讓我們帶您一窺台灣數家頂尖的米糕店。這些珍珠般的小店遍布台灣北中南部，每一家都有它獨特的風味和歷史故事。在這篇文章中，我們將介紹五家必比登推薦的米糕好去處，不僅僅是食物美味，更是在地人們的珍貴回憶。

01. 台北／大安夢露米糕 口碑絕佳，必訪之地

「大安夢露米糕」位於熱鬧的大安區，這家米糕店以其口感豐盈的米糕和香濃的肉燥聞名。從早到晚，這裡都有慕名而來的食客排隊等候一嚐。店內有紅燒筍乾湯、花生排骨湯等多種湯品搭配選擇，讓人回味無窮。

02. 台中／一心米糕 經典滋味，歷久不衰

台中的一心米糕擁有超過五十年的歷史，這家店最大的特色是以古早味的製法，保留了傳統米糕的純正滋味。頂級的肉燥加入蒜香，使每一口都充滿了濃濃的古早味。樓上的店面二樓則是一個小型博物館，展示了米糕製作的歷史。

03. 台南／美芳米糕 令人懷念的故鄉味

「美芳米糕」隱藏在台南老街的一角，這裡的米糕以其清香、鬆軟的米粒和上層濃厚的肉燥聞名，讓人一試成主顧。蒸蛋湯和蒜苗炒肉是這裡的獨家推薦，品嚐時不妨試試！

04. 高雄／舒心米糕 個性化口味，創新選擇

高雄的舒心米糕把創新和傳統完美地結合在一起。這裡供應各種特色口味，您可以選擇加上當地特產的大魚酥、香菇或松露醬油，獨特的配料選擇讓食客每次都有不同的感受。

05. 花蓮／山居米糕 健康取向，天然食材

位於花蓮的這家店倡導健康飲食，選用有機糙米和天然材料制作米糕。米糕搭配的料理包括香甜的紅豆湯、養生燕窩糖水，成為注重健康人士的最愛。這家店不僅僅是品味美食，更是一種生活方式的體現。

這些米其林推薦的米糕店，各自獨特的故事和歷史背景，充分展現了台灣米糕的多樣性和文化底蘊。

懷舊重慶味：拆解台式麻辣鍋的百年秘方

店家資訊

• 地址: 台中市西區公益路100號
• 電話: 04-2323-2323
• 營業時間: 週一至週日 12：00 ～ 22：00
• 粉絲專頁: 粉絲專頁請點我
• IG: IG請點我

特色介紹

這家麻辣鍋店主打重慶的道地風味，將傳統重慶的辣香與台灣本土食材相結合。除了經典的泡椒牛蛙，他們還引進了黑毛豬的超嫩肉片和本地莧菜，為顧客提供多樣選擇。特製的麻辣湯頭在原有的麻辣基礎上，加入台灣特有的香料，提高了醇厚度和回味無窮的層次感。

照片集

店家影音

YouTube頻道

相關報導

• 重慶麻辣與台灣食材的完美搭配
• 突破口味疆界的重慶火鍋選擇

特別提醒

資訊僅供參考，實際內容及價格以店家現場為準。

魅力故事

• 來自重慶的老闆娘：她把家鄉的味道帶到台灣，讓食客們體驗千里之外的麻辣文化。
• 台灣小吃與火鍋的結合：將夜市小吃如炸臭豆腐、甜不辣融入火鍋中，成功俘獲當地食客的口味。
• 獨特的醬汁體驗：為了讓客人更好的認識重慶文化，店家特地從重慶空運來特別的調料和醬汁。

居家時光也是創造美好親子回憶的好機會，不妨試著和孩子們一起製作甜點，既增進感情，也能享受美食。《美食雜誌》特別推薦三款氣炸鍋點心——氣炸巧克力鬆餅、草莓奶油泡芙和香脆蘋果圈，讓您的廚房變成有趣的遊樂場！

氣炸巧克力鬆餅

這道點心既簡單又美味，非常容易上手。不需多餘的烹飪技巧，甚至連孩子也能輕鬆參與其中。

食材準備

1. 低筋麵粉150g。
2. 巧克力粉30g。
3. 牛奶200ml。
4. 雞蛋2顆。
5. 泡打粉5g。
6. 糖20g。

操作步驟

1. 將巧克力粉、低筋麵粉、泡打粉過篩混合。
2. 雞蛋與牛奶攪拌均勻，加入糖。
3. 將液體材料和粉類混合，攪拌至均勻。
4. 將麵糊放入氣炸鍋，設置180度炸5分鐘，即可取出享用。

草莓奶油泡芙

香甜的草莓和嫩滑的奶油組合在一起，總能讓人回味無窮，即使在家也能輕鬆製作。

食材準備

1. 鮮草莓100g。
2. 鮮奶油200ml。
3. 高筋麵粉100g。
4. 水150ml。
5. 牛油50g。
6. 雞蛋3顆。

操作步驟

1. 將水和牛油混合煮滾，加入麵粉拌勻。
2. 待略冷卻後，逐顆加入雞蛋，攪拌至麵糊光滑。
3. 將麵糊倒入氣炸鍋，設定190度烘烤10分鐘。
4. 出爐後待涼，填入鮮奶油，再放入切片草莓。

香脆蘋果圈

這款香脆蘋果圈是健康的零食選擇，既能滿足口腹之慾，又不會感到罪惡。

食材準備

1. 蘋果2顆。
2. 麵包粉50g。
3. 肉桂粉適量。
4. 蛋液2顆。

操作步驟

1. 將蘋果切成圈，去掉中心。
2. 蘋果圈裹上一層蛋液，再沾附肉桂粉和麵包粉。
3. 放入氣炸鍋，設定170度炸8分鐘，翻至另一面再炸3分鐘即可完成。

新時代的雞蛋糕風潮：創意點心搶佔市場

如果提到最近在台灣街頭美食中的變化，雞蛋糕絕對是值得一提的品類。這個長期存在於市井之中的小吃，如今因為年輕創業者的創意注入而煥然一新，成為改變味蕾的新寵。近一兩年，不少地方興起特別的雞蛋糕專賣店，並加入了獨特的風味，讓人們以全新的視角審視這種傳統點心。

重新定義街頭美食

在新北市，有家被稱作「最具潮流感的雞蛋糕店」近日開幕，它以其獨特的品牌形象和多元的口味選擇吸引了大量顧客。這家店由年輕的創業者林若慈創立，她曾在台北繁華的夜市中經營過移動攤車，如今她決定在固定店面中發展品牌，將更多新意注入這一小吃。

創意激盪的美味選擇

店內最令人驚豔的，莫過於其充滿創意的口味。從香濃起司裡的鹹豬肉餡，到香甜的黑芝麻湯圓，每一種選擇皆獨具風情。例如，酸辣金針菇配鹹麻台式沙拉的組合，成為顧客心目中的新寵。此外，也有將西式餐點結合的甜鹹自由選擇。

結合本土風味與環境設計

這家店的設計充滿了簡約現代的美感，讓人感到舒適且輕鬆。而在店裡的另一角落，則擺設著大量綠植，讓顧客有如置身於大自然之中，不僅提供視覺享受，更透過其空間氣氛引導人心沉靜。

勇氣雜貨行的在地特色

店內尚開設一個名為「勇氣雜貨行」的區域，這裡展示並銷售來自台灣各地採摘的農產品。這項附加服務是店主林若慈的姊姊親自策劃和走訪各地所成，她希望在提供美食的同時，也能讓更多城市居民認識到台灣豐富的自然寶藏。

創新美食的未來方向

以「勇氣雜貨行」為平台，店家計畫不定期舉辦食材分享活動，邀請當地農夫來解說產品背後的故事。這不僅是一種銷售策略，更是對於創新美食的未來發展的一個前瞻性探索，預計將在2025年掀起更大的潮流。

地址：新北市板橋區文化街66號 電話：無 時間：每天13:00到16:00