在台南花園夜市中，有一個廣受歡迎的攤位，名為「紅妃香腸大腸」，已有45年的歷史。這間攤位以鐵板爆炒的香腸和米腸聞名，並提供包括蒜片、洋蔥、小黃瓜等多達五種配料讓顧客自行添加，甚至可以選擇巧克力醬，令人稱奇。炒過的米腸口感特別，搭配鹹香的香腸，成為夜市必嘗的招牌之一。

細細品味傳統與創新

這家攤位的歷史可以追溯到45年前，主打口感如同老友般的熟悉香腸和九層塔香氣的糯米腸。像是夜市界的活化石，店家不定期在不同夜市登場，讓不同地方的顧客都能一嚐其味。

自主搭配的無限可能

這裡的招牌菜品價格合理，大份120元，小份60元。與其他競爭者相比，紅妃香腸大腸以其自選配料脫穎而出。其提供的配料選擇多，包括調味的洋蔥、大蒜、薑片、小黃瓜，甚至有巧克力醬任你選擇，讓味蕾跳舞。

米腸裡的驚喜

米腸的製作考慮到消費者的健康需求，將傳統的花生材料改為蓮子，以避免過敏。搭配香腸食用時，淋上的醬油膏增添了風味，其中肥瘦比例適中的香腸尤受歡迎。若只點小份，往往使人意猶未盡，建議點大份才夠過癮。

真實故事

1. Mary的回憶：來自台北的Mary說，這是她每次回台南都必去的地方，因為紅妃的香腸米腸總是讓她想起童年的味道。
2. 學生Paul的挑戰：Paul和他的朋友們挑戰用巧克力醬搭配香腸，意外發現了一種全新的美味組合。
3. 饕客Jennifer的推薦：美食部落客Jennifer強烈推薦大份選擇，她指出這樣才能完全體驗所有的配料和香氣。

無論你是老主顧還是新訪客，這個攤位總能為你的夜市之旅增添獨特的風味體驗。趕緊排隊一試，感受台南夜市的魅力吧！

潤餅、春捲二者差異常讓人困惑，潤餅常以蒸熟或燙熟的餡料搭配，水分豐富；春捲則是以生食材包裹後進行煎炸。這次我們要帶大家認識全台六家充滿創意的潤餅、春捲店家，從甜味的草莓沙拉到鹹香的大腸包小腸、泡菜燒肉，這些創新口味的潤餅和春捲將帶給您不同以往的味蕾享受。

台中新竹：草莓沙拉潤餅

新竹的「桂花潤餅」位於中央市場，已有近四十年歷史，近年來推出季節限定的草莓沙拉捲，只在延平店限定販售。每份潤餅現點現做，透過潤餅皮包裹多樣新鮮生菜及大湖草莓，酸甜滋味一口即能品嚐。

宜蘭礁溪：香腸伯的大腸包小腸

宜蘭礁溪的「香腸伯」位於老街，憑藉著傳統炭烤大腸包小腸與自製辣醬、菜圃米而馳名。特有的潤餅皮包著大腸小腸散發著滿滿炭火香，讓人一口接一口。

台北東門：惠Q潤餅與凱薩生菜捲

「惠Q潤餅」藏於台北東門市場，週營業四天的手工全麥潤餅讓人趨之若鶩。藉由現做全麥餅皮、豐富餡料與生菜系列提供多達21種口味，其中凱薩雞肉起司生菜捲尤其清爽適合夏日。

苗栗竹南：萬里香的30公分炸春捲

竹南「萬里香粔粿」不僅為地方名點，更以超大30公分炸春捲享譽外鄉，圓滿酥脆的春捲皮裹著高麗菜，令人一口下肚欲罷不能。

台南東菜市：阿真的綠色春捲

台南東菜市的「阿真春捲」以其獨特的綠色春捲皮獨樹一幟，內包豆芽菜、肉絲、蛋絲等食材，外層春捲皮由菠菜製成，色澤引人垂涎。

花蓮北港：加一春捲的韓式風味

「加一春捲」位於花蓮，店面雖數次搬遷依舊人氣不減，提供多種口味供選擇，其中的燒肉春捲加入了韓式辣醬調味，搭配豐富的蔬菜餡料，讓人回味無窮。

隨著2025年春節的到來，各種公司聚會如尾牙、春酒正在熱烈展開。這些場合不僅是休閒放鬆的時刻，更可能成為你升職加薪的關鍵一役。有句話是這樣說的，想深入了解一個人，請跟他共進一餐。這正是為什麼在大型職場聚會中，不容忽視的餐桌禮儀會對你的職場評價產生影響。因此，我們特地整理了幾個必須學會的中式餐桌禮儀，讓你在即將到來的春節聚會中大放異彩。抓住這個機會，成為新一年里希望的座上賓！

正確放置筷子

用餐時如何擺放筷子是一門藝術，表現得體能讓你在不經意間贏得上司的好感。放下筷子時，應該將它們放在筷架上，擺在個人膳桌或餐桌的近身處左側。當沒有筷架時，建議將筷子架在托盤的左邊緣，或者自己摺一個簡便筷架。千萬避免將筷子直接放在桌面或盤子上，這樣的粗魯姿態只會讓人對你的品味產生懷疑。

在一次公司尾牙中，有位同事小陳因餐桌禮儀而意外被上司看中。他總是細心地將筷子擺放妥當，而不是隨意丟置。結果，不久後，他成功獲得了一個更高的職位，這讓他感到超出意料的驚喜。

善用調羹喝湯

湯不應該被端起來喝，而應該運用調羹。正確的做法是在骨盤上挾菜，然後用調羹舀湯。即便湯汁即將滴下，也不應拿起小盤，而是將食物放入調羹再進食，此法更顯優雅。

就像某位名叫李小姐的女士，她在與合作夥伴的商務午餐中展現了優雅的湯品飲用方式，給人留下深刻印象，成功促成了一次重要合作案。

使用調羹的姿勢

在使用調羹時，應用食指、拇指及中指輕輕地拿住，把調羹輕放入嘴中，而不是深深插入。這看似微不足道的細節，卻能展現出無與倫比的品位。能夠掌握這些餐桌細節的人，往往能讓自己在各式聚會中脫穎而出。

例如，曾有一位名叫張天的職場菁英，因為在正式的晚宴中用餐禮儀得宜，得到了某位高管的青睞，從此事業發展風生水起。

餐桌禮儀，在某程度上影響著人際關係及職場生涯。在2025年的新春聚會中，掌握這些技巧，也許就是你邁向成功的一大推進器。

隨著全球防疫意識的不斷提高，口罩成為人們日常生活不可或缺的一部分。人們對口罩的需求不再僅限於基本的防護功能，更期待其在設計、顏色等方面有所突破。萊潔推出的全新玩色配彩口罩系列，正好滿足了這一需求。

全新色彩來襲

萊潔的玩色配彩系列將於3月份全面上架，這次一口氣推出了多達12種不同色調的口罩。這些顏色包括微妙而深邃的黑曜楓紅、充滿自然氣息的夜櫻、前衛時尚的橙橘、軍墨以及充滿異國風情的棕桐。這些獨特的配色設計不僅使每片口罩都成為一件藝術品，更能幫助大家在日常著裝中增添點睛之筆。

時尚與安全的完美結合

除了豐富多樣的顏色選擇，萊潔在口罩的生產中也特別注重安全性。該系列的口罩均在一萬等級的無菌室中生產，採用了更具安全性的PP原色母粒熱塑樹脂材料，避免了化學染色的潛在風險，確保佩戴者可安心使用。

多元通路搶先上市

3月份，樂潔的全新口罩系列將在十大知名通路上線，包括萊爾富、家樂福、特力屋、HOLA、大樹、丁丁、佑全、札幌藥妝、維康以及墊腳石。每盒價格定在269元，共30片，將以驚喜的不同顏色搭配出現在各大購物平台，期待粉絲們的收藏與搭配。

萊潔願景，不僅是在於提供優質且安全的口罩，更希望通過色彩的變化，讓每一次佩戴都變得獨特而富有樂趣。在確保安全的同時，讓日常口罩生活也能成為時尚的一部分。

重新探索ESG：企業可持續發展的新視角

簡介

隨著全球變暖與自然資源日益耗竭，企業的社會責任被提到新的高度，ESG（環境、社會、治理）已成為衡量企業可持續發展的重要標準，對於任何一個渴望在全球市場中保持競爭力的企業來說，都無法忽視。

ESG的定義與重要性

ESG，即環境(Environmental)、社會(Social)、治理(Governance)，是評估企業在履行其社會責任方面的重要標準。其中，環境考量企業對自然環境的影響，社會涉及企業如何對待員工、供應商、客戶和社區，治理則關注公司管理制度和道德標準。

三大重要支柱：環境、社會與治理

ESG的三大支柱各自涵蓋廣泛的領域。例如： - 環境：碳足跡、廢物管理和資源利用效率。 - 社會：員工關懷、社區互動和人權。 - 治理：透明的公司治理、內控制度和反腐敗措施。

企業在ESG中的角色

許多企業已經開始理解ESG不僅是公關策略，更是長期盈利的根基。具體實現方法包括推行節能技術、提高勞動條件，以及實現管理透明化等。

實際案例分享

1. 某大型能源公司的轉型：這家公司原本依賴於石化燃料，但透過投資風力和太陽能，並優化能源效率，成功降低碳排放，增加了可再生能源收入。
2. 某服裝零售商的社會責任計劃：該零售商推出了一系列政策，關注供應鏈中的工人權益，並增設了公平貿易產品線，帶動了社會責任購物風潮。
3. 一家科技公司的治理改革：通過設立獨立董事會和提升監管機制，這家公司成功重建市場對其誠信經營的信任，提升股東價值。

未來展望與挑戰

面向未來，企業在實施ESG政策時將面臨更多舊有習慣的改變及外部監管的增加。然而，這也是提升競爭優勢的契機。如何將ESG深植於企業文化並主動迎接變革，將是未來的重大挑戰與機會。

在美食的國度，找到令人滿意的佳餚永遠是吃貨們的追求。當五星級餐廳的帳單過於囊中羞澀時，不妨跟隨我們的腳步，在全台挖掘那些名不見經傳卻又價格親民的美食寶地。這些地方不僅能滿足胃口，更能讓荷包不再負擔。從北到南，吃過才懂幸福的真諦。

台北／丰清揚小吃店

此店坐落於北投，雖然主打麵食與炒飯，但炒飯的美味完全不輸知名連鎖店。排骨蛋炒飯的排骨嫩滑，蔥香與蛋香交織出的香氣更是馥郁，讓人每口都能體會到用心。

桃園／古猗園灌湯包

在桃園中壢，這裡的招牌是鮮蚵灌湯包，不僅保留了蚵仔的鮮度，還有蔬菜的清爽，湯汁沁甜並不需要過多調味就讓人回味無窮。

高雄／籠帥湯包麵館

左營的籠帥以湯包聞名，但絕對不能錯過的是流沙包，飽滿的蛋奶香緊緊包覆在軟嫩的麵皮中，甜而不膩，讓人一口接一口。

台北／五草車中華食館

主打的蝦仁紅油抄手實在讓人驚豔，特製的紅油醬汁中和了蝦味的鮮美，給味蕾一次全新的刺激體驗。排骨飯也不遑多讓，煤炭烤出的香味撲鼻而來，耐人尋味。

高雄／老正興金牌蔥油餅

即便在高雄，蔥油餅依然受到熱烈追捧。皮薄內餡多汁是它最好的描述，來上一份，讓生活更加美味。

台中／滬舍餘味

獲得米其林推薦的「滬舍餘味」，不僅平價且料多實在，小籠包的肉質鮮嫩，湯汁濃郁，每一口都是對美味的致敬。很多人會為了一飽口福特地來一趟台中。

桃園／一鋒杭麵食館

隱藏於巷弄中的寶物，高峰時段座無虛席，排骨蛋炒飯香氣逼人，值得反覆回味；蝦仁燒賣內餡紮實，讓人欲罷不能。

彰化／莊手工鮮肉湯包

不顯眼的招牌卻阻擋不了吃貨的熱情，皮薄汁多的絲瓜蝦仁湯包讓人忍不住一口接一口，是口感和味道的雙重享受。

台南／譚師傅小籠包

便宜又大碗，關於譚師傅的甜美回憶從這裡開始。每口都充滿小籠包的幸福滋味，再搭配自製的辣汁，讓味蕾再次升級。

高雄／北平楊寶寶蒸餃

楊寶寶的蒸餃不僅讓在地人愛不釋手，也吸引外地饕客的目光，濃濃的牛肉香氣以及溢出的湯汁都令人魂牽夢縈。

新北／小樂精緻麵食館

推薦的紅油抄手做得地道，排骨炒飯的香氣四溢，讓無數顧客紛紛折返再來。

台北／福鼎湯包店

絲瓜蝦仁湯包的獨特口感，成為排隊名單上的必點項，香而不膩，讓人上一口下一口緊接而至。

""