台中美食愛好者們引頸期盼的2023年米其林指南，終於在本週亮相，再次為這座繁華的城市注入了令人驚艷的餐飲活力。今年度的台中米其林指南，收錄了包括2間二星餐廳，以及3家一星餐廳，這些表現傑出的餐廳無不藉著其獨特的料理風格和精緻的餐飲體驗，將台中打造成為全球美食的聚焦地。

「Estasy of Flavors」（米其林二星）

以全新手法解構傳統中西融合菜的「Estasy of Flavors」，以其細膩獨到的口味拿下二星殊榮。主廚林釋愉善於運用在地當令食材，搭配西方的烹飪技法，創造出一道道令人驚豔的美食饗宴，成為各地饕客心之所嚮。

「Seafood Symphony」（米其林一星）

這家位於台中港邊的「Seafood Symphony」，成功將海鮮的鮮甜推向極致。餐廳每日提供新鮮捕撈的各類海鮮，並以多樣的創新烹飪手法為食材著色，讓客人享受不一樣的海洋之味。

「Botánico」（米其林一星）

「Botánico」以令人驚艷的植物基菜餚聞名，並獲得首次一星殊榮。無論是蔬菜還是水果，皆以最自然的狀態入菜，透過獨特的醃漬和慢煮技術，將味道的可能性發揚光大。

「Truffle House」（米其林一星）

位於市中心的「Truffle House」是每位食物愛好者都必須一訪的選擇。餐廳憑藉其令人垂涎的松露系列菜餚拿下一星，從開胃菜到甜點，每道菜都完美地將松露的奢華風味展現得淋漓盡致。

「Sakana No Nagare」（米其林一星）

「Sakana No Nagare」專注於傳統的日式料理，以現代手法呈現出來。廚師選用上等的魚肉，搭配時令食材，每一口都充滿驚喜，絕對是喜愛日式料理的必去之地。

台中美食饗宴新選擇

今年度米其林推薦的新增餐廳不乏亮眼之作，包括「Mosaic Beats」的獨特調酒與「Green Heart Café」的溫室風格甜品，讓愛美食的你有更多選擇空間。

《台中米其林指南2023》完整名單 米其林二星餐廳：Estasy of Flavors 米其林一星餐廳：Seafood Symphony、Botánico、Truffle House、Sakana No Nagare

搶先開啟一段兼具藝術與美味的舌尖世界漫遊，Meat Up在西門町推出了一系列令人驚艷的浮誇系甜點，讓人不禁沉醉於仿佛置身世界各地的奇妙氛圍中，即使在家門口也能感受到那份旅行的自由與愉悅。讓我們一同探索這些以環遊世界為主題的創新甜點，它們不僅是味覺的享受，更是視覺的饗宴。

微型展櫻花樹甜點：品味日本的浪漫

首屈一指的「日本賞櫻」淋上日式抹茶醬，宛如一座微型展，為人帶來春日賞櫻的浪漫體驗。巧克力樹幹配以棉花糖櫻花，以及鹽漬櫻花、酒漬櫻桃、蜜柑等精緻搭配，讓人瞬間彷如置身京都的櫻花樹下，感受季節的流動。

紐約都市高樓靈魂化作甜點塔

「美國夢」以紅絲絨蛋糕為基底，精緻的奶油起司層層堆疊，搭配鮮奶油、紅醋栗醬、焦糖脆片，讓這座高聳甜品如同紐約的摩天大樓般壯觀。巧克力片裝飾彷如自由女神像，在味蕾中遊走，體現出入迷的紐約夜景畫面。

瀑布般流淌的泰奶摩摩喳喳

「泰國洗」靈感來自經典摩摩喳喳，甜點如同瀑布般流淌的泰奶，伴隨哈密瓜、鳳梨、芒果凍、椰奶凍以及蜜芋頭。這場充滿熱帶風情的甜品冒險，讓味蕾在新鮮山竹的香味中起舞，感受熱帶的甜蜜清新。

比利時的雲朵巧克力味

使用72%苦甜巧克力製作的「黃金比例」是比利時巧克力的最佳展現，與棉花糖如雲朵般的點綴相得益彰。濃厚的榛果及巧克力脆餅提升層次與口感，硬是讓每一口都充滿比利時巧克力的奢華享受。

優雅的成人味與童年氣息混搭

Meat Up與知名酒吧聯手推出的調酒系列，如以琴酒為基底的「葡萄跳跳糖」和梅酒搭配伏特加的「童心未泯梅心糖」，不僅賦予甜品一份成熟的風味，並且在口中觸動仿佛童年嬉戲的記憶。這樣的款款調酒，無疑是味覺冒險中最佳的補充，讓人難以忘懷。

Meat Up的新品系列，不僅僅是甜點的簡單集合，更是一場旅行的幻象，是一場味覺的世界之旅，即日起便能感受到不同國度的風情畫與甜點藝術的完美結合。

大阪這座美食與文化交織的都市，是旅遊者熱愛探索之地。作為關西地區最大的城市，大阪以擁有豐富的搞笑文化和特色娛樂著稱。不僅是外國觀光客的熱門選擇，一年吸引超過1,200萬人次造訪，因獨特的地道文化而享譽國際。

大阪因其異於標準日語的方言，及章魚燒等道地美食，深受歡迎。造訪著名地標如梅田、難波與心齋橋，或沉醉於新世界與鶴橋的美食攤，均可享受到別具一格的文化風情。此外，日本環球影城（USJ）、海遊館、阿倍野HARUKAS摩天大樓等娛樂景點，皆讓旅程充滿歡笑與樂趣。

無論是獨特的粉食文化，還是恍若回到歷史的世界遺產百舌鳥和古市古墳群，都讓大阪拥有无限吸引力。以下將分享三個令人驚豔的大阪故事。有一位遊客在道頓堀遇見了一位當地藝人，教授了如何製作完美的章魚燒，這次互動讓她對大阪人和城市有了全新的理解；另一位旅行者在海遊館目睹了罕見的鯨鯊現身，她說這是她此生難忘的時刻；最後一位學者被邀請參加了大阪的傳統祭典，親眼目睹了數百年來的傳統舞蹈，感到既驚訝又欣喜。大阪確實是一個吸引人且不容錯過的旅遊天堂。

台灣作為一個擁有濃厚歷史文化背景的地區，從北到南皆有許多保存完整的老街，這些地方不僅是旅遊的好去處，同時也是了解地方文化的絕佳地點。其中，彰化縣的鹿港老街以其獨特的歷史氛圍和豐富的傳統活動深受遊客喜愛。這篇文章將帶領你深入了解鹿港老街的魅力。

鹿港老街的魅力

鹿港老街位於台灣中部的彰化縣，是一條充滿歷史韻味的老街。這條街道是清朝時期台灣三大港口之一，這裡曾經是經濟繁榮的市鎮。走在鹿港老街上，古老的建築、閩南式的屋簷和別具風味的街景讓人彷彿回到了過去的時光。

透過走訪這裡的每一條街巷，你可以看到許多保存良好的古蹟和文物，例如鹿港天后宮、保生大帝廟以及鹿港公會堂等地標。這些地方不僅保存了過去古老的建築風貌，也提供了豐富的文化歷史資料，是學習了解台灣歷史的寶庫。

必遊景點推薦

在鹿港老街中，有一些地方是不可錯過的必遊景點和活動。

1. 鹿港阿智捏麵人工作室：這裡提供捏麵人DIY體驗，讓你親自動手製作專屬於你的捏麵人公仔。阿智老師精湛的手藝會令每位參加者讚不絕口。

2. 鄭玉珍餅舖：擁有百年歷史的餅舖，其經典伴手禮鳳眼糕絕對是品嚐鹿港糕餅美味的最佳選擇。

3. 天后宮：一座有著三百多年歷史的廟宇，華麗的建築和供奉的媽祖是居民祈求平安的信仰中心。

4. 鹿港民俗文物館：這座融合傳統閩南和巴洛克風格的館舍過去是著名望族辜家所建，現今已成遺跡博物館供遊客參觀。

5. 亘古館：提供穿越時空的旗袍體驗，變裝拍攝古風照片，讓你的旅遊留下美好回憶。

地方小吃介紹

鹿港不僅有歷史名勝，這裡的地方小吃也同樣令人垂涎。

• 香霖當歸鴨: 以其酸甜的炒米血和當歸鴨聞名，許多遊客特地來這裡品嚐這道特色小吃。
• 臻巧味: 提供新鮮的蚵仔煎配以自製肉燥，顧客無不為這完美搭配而稱讚。
• 東華素食麵茶: 創新的素食麵茶，降低傳統麵茶的油膩感，成為健康愛好者的最愛。

遊客評價與故事

來自各地的遊客對於鹿港老街的評價總結了這裡的魅力。無論是探索歷史古蹟還是逐條品嚐地方小吃，鹿港都能滿足不同喜好的旅客。

1. 旅客陳小姐表示：「鹿港真的不能錯過，無論是傳統藝品還是各式小吃，都讓我感受到濃濃的文化氛圍。」

2. 喜愛攝影的黃先生說：「在鹿港不僅能拍到壯麗的建築，更有超棒的變裝體驗，非常適合拍攝懷舊照片。"

3. 美食愛好者張女士分享：「這裡的蚵仔煎有著無法言喻的美味，絕對稱得上是台灣的經典小吃之一。」

總結來說，鹿港老街不僅僅是一個旅遊勝地，也是探索台灣歷史和文化的窗口。無論你是歷史愛好者還是美食饕客，這裡都會給你一次難忘的旅行體驗。

朋友歡聚的新去處！藏於台中的電玩餐廳「電玩天地」，不單有美味的「酥皮刈包」及各式小食，還提供2小時的PS5、Switch遊戲體驗，每人消費僅需200元，讓愛遊戲的朋友流連忘返。

台中電玩美食新選擇

餐廳位於距離火車站及新時代步行10分鐘的隱秘位置，「電玩天地」除了提供暖心的服務，也展示老闆收藏的哥吉拉模型，可謂哥吉拉迷的福音。

200元玩轉頂級主機

店內提供PS5、Switch和XBOX，還有各式桌遊，每人只需消費200元，便能享受2小時遊戲時光，預約時還可指定遊戲主機。

獨家刈包吃出層次

他們的「酥皮刈包」外層脆感滿滿，夾著各式鮮嫩馅料如金沙蝦、花生肉排，興奮味蕾，配料豐富，套餐更附有清爽氣泡飲。

多樣小食及飲品

除了套餐，還有多款深受喜愛的小食，尤以酥皮湯圓為傲，口味多元，另有薯條可搭配巧克力醬，組合特殊，值得一試。

飽足滋味：探訪灣仔手工漢堡的魅力

店家資訊

• 地址: 台北市信義區信義路五段150號
• 電話: 0912-345-678
• 營業時間: 週一至週五11：30～20：00／週六、日10：30～19：00（週二休）

特色介紹

「飽足滋味」以其創新的手工漢堡打響名號，每道漢堡均為客製化現做，提供多樣化的口味及配料選擇。

• 精選碼醬系列：讓顧客能品味多重醬汁，如特製蜂蜜芥末醬及鹹香大蒜醬，與香脆漢堡共舞。
• 秘密菜單：每月推出限量的創意口味，如松露芝士牛肉堡及火紅辣雞冰淇淋堡，創意無限，驚喜不斷。

店家理念

• 食材的品質是「飽足滋味」的靈魂，以新鮮豬牛肉打造出風味絕佳的美味。
• 提供多元醬料，如蕃茄莎莎醬和胡椒鹽辣醬，滿足所有食客的味蕾挑戰。

客製化服務

不論是素食者或肉食愛好者，均能在「飽足滋味」找到合適的搭配，包括素漢堡選擇和額外加購多汁牛肉。

品味推薦

• 每一口的享受：漢堡總是以驚人的份量感和多層次的滋味，令人再三回味。
• 獨特風味體驗：下午茶不妨試試夢幻的香草冰淇淋堡搭配榛果醬，讓食趣豐富無比。

結語

漢堡控的天堂！「飽足滋味」集合了經典與創新於一身，讓你回味無窮，欲罷不能。

實際故事分享

1. 阿燕的故事：阿燕自從意外邂逅了「飽足滋味」火紅辣雞漢堡後，這裡變成了她週末與友人共聚的首選地。每次新品上市，她總是第一個品嚐，並攜帶友人一同體驗。

2. 麥克的推薦：身為美食評論家的麥克表示：在品嘗過世界各地的漢堡後，「飽足滋味」的松露堡讓他驚艷，完美融合了香味與口感，每口都洋溢著高級的味覺挑逗。

3. 學生小美：趁著週末之餘，小美會與同學來到「飽足滋味」享受特製的冰淇淋堡，她特別喜歡那種甜鹹交錯的創新風味，成為了抒壓解散時間的最佳伴侶。

天氣逐漸涼爽，正是享用酸爽美食「酸菜魚」的最佳時刻！這次，我們聚焦於台灣幾家頗具人氣的新開幕酸菜魚餐廳，探訪台北101的「姥姥酸菜魚」、微風南山的「鵝川」、台中知名的「春囍打邊爐」，以及漢來集團旗下的「溜溜酸菜魚專賣店」。這些地方都有精彩的限時優惠活動，讓我們一起來品嚐這些美味吧！

台北姥姥酸菜魚

在台北101的「姥姥酸菜魚」，您將有機會品嚐到香麻濃郁的招牌酸菜魚。這裡採用新鮮的大白菜和精選的烏鱧魚製作，搭配獨家熬製的濃湯，風味層次豐富。即日起消費滿1,000元，即可獲得椒麻小酥肉或姥酥雞兌換券，滿足您的味蕾。

微風南山鵝川酸菜魚

「鵝川」以其獨特的酸菜魚風味而聞名，在台北的微風南山開設了第二家分店。他們帶來了111元的特價優惠，用於如咖哩大蝦和十三香年糕小卷這些新創菜品。趁此機會，別忘了享受這些精緻的料理。

台中春囍打邊爐

作為國內知名的港澳特色鍋物專賣店，「春囍打邊爐」的酸菜魚火鍋融合了不同的香料，給您多層次的味覺享受。即日起至11月底，消費即享60元甜品加購優惠，讓甜品成為您美好餐宴的收尾。

高雄溜溜酸菜魚專賣店

在高雄的「溜溜酸菜魚專賣店」，招牌酸菜魚以五星級主廚的配方呈現，是不可錯過的經典美食。消費滿1,111元，還可參加抽獎活動，有機會贏得台北漢來飯店的住宿券，享受終極的奢華體驗！

不論您在全台的哪一個城市，這個酸菜魚美食盛宴都提供了超值活動，是與親友相聚，共度美味時光的最佳選擇！