在台中新社的靜謐街道中，有一家被居民保密多年以其古早味著稱的糕餅店，這裡的糕餅不但是早上茶的絕佳搭配，更是中秋送禮的佳品。這間古樸小店提供多種手工製作的傳統糕點，每一口都能讓人回到童年時光。隱藏在新社的一條小巷中，這間糕餅店由已故創辦人的孫子經營，承襲家族幾代人的手藝，至今已超過70年。雖然地點不太起眼，但口耳相傳讓它成為糕點愛好者心中無可取代的祕境。### 隱身都市的古早味 這間糕餅店由許家經營，自開業以來就是當地居民的最愛。最初，創辦人許師傅僅僅是一位在糖果工廠學徒的小伙子，憑著對糕點製作的熱愛，成立了這間小店。許家現任店主人，接續父親的腳步，保留了原來傳承下來的秘方以及手作工法。在這裡，糕點從來不用任何添加劑，所有的材料都是每日新鮮選購，只為追求那最純粹的美味。### 知名糕餅的手作魅力 店內滿是各種傳統糕餅，如綠豆糕、鳳梨酥，還有特製的紅豆糕。每一片糕餅都是由手工製作，力求每一批出爐產品都保持相同的水準與風味。店內每天人流不斷，除了固定的街坊居民，還有專程前來品嚐的外地客。許先生說，"我們希望每個來店裡的人，無論是第一次還是第百次，都能感受到家一般的溫暖。"### 不可錯過的招牌美食 最受歡迎的就是店裡的紅豆糕，紅豆餡料甜而不膩，再加上蓬鬆的糕體，讓許多顧客讚不絕口。此外，綠豆糕的獨特口感與糯米製成的糕體搭配得天衣無縫，令人一試成主顧。專程來此的顧客通常不會錯過隨手帶上一盒回家。### 代代相傳的家族企業 這間糕餅店的故事，是一段代代相傳的旅程。從創立之初的小店面到如今的老字號品牌，許家始終堅守原則：使用最新鮮的食材和最純正的手藝。雖然現今已進入高度工業化製作的時代，但許家從未考慮放棄手工技藝，並以此引以為傲。
藏身巷弄的美味！揭開台中新社最古早味的糕餅秘境
內容目錄
必吃！台中「藥燉豬腳」美味體驗，內行人推薦獨特「鴨肉麵線」
台中豬腳美味大揭密
如果你對美食充滿熱情，那麼台中的這家藥燉豬腳絕對是你必訪的一站！這道料理以其豐富的膠質和香濃的中藥香氣而聞名，不僅能讓你享受到入口即化的豬腳美味，更是補充體力的好選擇。
內行人必點鴨肉麵線
除了招牌的豬腳外，許多美食達人都強烈推薦這裡的鴨肉麵線。鴨肉鮮美，加上特製的湯頭，讓人一口接一口，完全停不下來。當地人都知道，來這家店不只要吃豬腳，這道鴨肉麵線的獨特風味也不容錯過。
故事分享：美食與城市的結合
故事一：深夜美食探險
尼克是一位自稱“夜貓子”的美食博主，他每周都會計畫一次深夜美食探險。一次午夜，他來到了台中，聽說這家豬腳店深夜的顧客絡繹不絕。尼克親自品嚐後，才發現其中的奧妙。回臺北後，他在部落格上熱情推薦，令這家店在夜晚時段更加熱門。
故事二：家庭聚餐的回憶
小美回憶著她的童年，每次家庭聚餐必定會少不了這家的豬腳。她的祖父最喜歡這道菜，總會添上額外的當歸藥材，據說可以延年益壽。如今，小美自己成為了母親，也帶著家人來到這家店，流傳著那份特別的味道。
故事三：一場意外的愛情
約翰與艾米的故事始於這家豬腳店。那天約翰錯過了公車，隨意走進這間小店尋找安慰。同時，艾米也是被朋友推薦這家美食而來。在擁擠的店內，約翰與艾米分享了一張長桌，漫談美食，進而展開了一段甜蜜的戀情。現在，他們將這裡視為愛情的起點。
店家資訊與更多推薦
南屯豬腳麵線 地址：台中市南屯區五權西路2段702號 電話：04-2389-8177 營業時間：週一至日11：00～20：00
另外，喜愛美食的朋友們不妨試試這些推薦： - 鹿港「古早味麵線糊」，老店新風味 - 淡水「人氣當歸鴨」，無限續湯無敵海景 - 台南暖胃佳品，胡椒白菜雞
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爆紅飯糰秘辛大公開
爆紅飯糰秘辛大公開
介紹
在台中的大里區，有一家飯糰店因其特別的味道和獨特的營業方式而引起許多人的關注。這家店位於內新黃昏市場前，營業時間特別短且經常不定期公休，卻仍能吸引大批饕客排隊購買。
營業資訊
- 地址: 台中市大里區內新黃昏市場前 (確切地址不方便公開)
- 電話: 未公開
- 營業時間: 每天06：00～10：30，或直到賣完為止
美味秘密
飯糰有著與眾不同的雙色米飯，其中白米和紫米各佔一半。米飯被烹煮得非常Q彈，完全不失水分，內餡的組合更令人讚不絕口，讓大里人即使未能天天吃到也會惦記不已。熟知飯糰店的老顧客總能盡享他們提供的豐富口味，比如紫米肉絲飯糰和綜合雙色飯糰。店家甚至提供加大、加辣的選擇，讓顧客可以按照自己的喜好調味。
魅力的背後故事
其中一位顧客曾分享道： - 阿明，30歲的工程師，首次嘗試到這家「飯糰」時，便驚艷於那微熱的米飯和脆爽的油條相結合的口感，從此無法忘懷，成為忠實顧客。 - 小慧，25歲的自由撰稿人，以往總是飯糰的挑剔者，但在友人推薦下帶著挑剔的味蕾前來品嚐，結果被這兒的家常風味徹底征服。 - 大雄，家住台中新社的一名教師，經常特地來此排隊購買，並表示這樣的早餐讓一整天都充滿活力。
其他備受讚譽的選擇
台中還有許多如這般熱門的飯糰店，例えば30年歷史的阿婆老店，還有超人氣的一家專賣雙色飯糰的連鎖店等，都是飯糰愛好者不能錯過的珍饈。
附加資訊
更多關於這家神秘飯糰店的信息及其位置您可以通過社交媒體或地方美食博客找到，並以此獲得最新的商家動態與評論。
如何讓蛤蜊輕鬆吐沙及挑選新鮮秘訣大公開
蛤蜊作為一道美味的海鮮料理，其鮮甜的口感深受大家喜愛。然而，許多人在料理時卻常受到沙子的困擾，如何讓蛤蜊吐沙成為不少人想解決的難題。本文將帶來詳細步驟，教您如何輕鬆讓蛤蜊吐沙並挑選新鮮的蛤蜊。
簡易三步驟解決蛤蜊吐沙問題
有人在網上分享了三個簡單的步驟來解決蛤蜊吐沙的問題，不需要花費太多時間精力，即可在兩小時以內讓蛤蜊吐得乾乾淨淨。以下是這三個步驟：
蛤蜊吐沙步驟 1：選擇性敲擊
首先，將買回來的蛤蜊逐一檢查並敲擊，確保其發出的聲音呈現沉穩清脆的聲響。如果聽到悶聲，則意味著蛤蜊可能已經死了，這樣的蛤蜊應當剔除。
蛤蜊吐沙步驟 2：水和鹽的搭配
將蛤蜊平鋪於鍋中，加入足量的水使其略微淹沒，接著撒上一匙鹽，此舉可以令蛤蜊不適，進而引它們將沙子吐出。
蛤蜊吐沙步驟 3：置於陰暗處
最後，將蛤蜊放置於陰暗的環境中，注意不要太熱，給予蛤蜊足夠的時間靜置，來確保其完全吐出沙子。
新鮮蛤蜊挑選技巧
選擇新鮮蛤蜊是確保料理味美的關鍵，因此，我們可依循以下方式進行挑選：
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觀察活力：當蛤蜊露出其斧足並有噴水的動作時，代表其相當鮮活。
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聲音測試：拿兩顆蛤蜊互相輕輕碰撞，若聲音清脆，則為新鮮蛤蜊。
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嗅覺檢測：聞聞蛤蜊的氣味，任何不愉快或臭味則為不新鮮應避免選購。
2025年必訪！吞山郎-二郎風拉麵專賣店，挑戰你的味蕾極限
店家資訊
- 地址: 台中市北區三民路75號
- 電話: 0936-544-717
- 營業時間: 週一至日17：00～00：00
店家報導
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宜蘭特色小吃：頭城米糕煎的美味體驗
宜蘭特色小吃：頭城米糕煎的美味體驗
店家資訊
- 地址: 宜蘭縣頭城鎮開蘭路136號
- 電話: 0918-843-566
米糕煎的魅力
愛吃小吃的都知道，愈是看似不起眼的小攤子，往往都是道地的經典美食。位於宜蘭頭城的這家古早味小吃店，便是許多在地人的童年回憶。這道小吃擁有40年的歷史，小編強烈推薦幻化成銅板價的香甜芝麻口味。一片僅需20元，吃完後充滿飽足感，是造訪頭城的最佳選擇。
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在地人的回憶
剛出爐的米糕煎外層酥脆，融化的砂糖與麵粉、芝麻完美融合，口感柔軟香甜。即便是一片米糕煎，也能帶給你滿滿的滿足感。花生口味同樣受人喜愛，價格則一直維持在20元一片，實為物超所值的國民美食。
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