《2023台灣美食巡禮》帶你探索全台四大都市的美食新星，必比登推介已於今日公布，總共推薦了139家餐廳，當中有26家是今年新入選，分布於台北、台中、台南與高雄四地。台南以10家新入選餐廳領銜，其次是高雄的9家，台中與台北緊隨其後，分別有4家和3家。讓我們一起深入了解這些為人津津樂道的飲食勝地。
必比登推介簡介
必比登推介（Bib Gourmand），以米其林吉祥物胖寶寶命名，是一個強調物有所值的美食指標。相較於米其林星級餐廳，必比登推介更傾向於介紹消費者以較低的價格即可品嚐的優質美食。這次公布的名單中，全台灣四個主要城市共計有139間餐廳列入，燃起了美食愛好者的熱情。
台北新星店家
台北今年有三家新餐廳獲得必比登推介的認可。包括一間素食餐廳季風，其以創意客家料理深受食客愛戴；另有提供鮑魚燉烏骨雞湯的台式小酌之家；還有首度列入名單的一家西式甜點餐廳，HUGH dessert dining，以精緻的盤式甜點吸引了眾多饕客。
台中美食推薦
台中的四家新入選餐廳中，最為人津津樂道的是老士官擀麵，不其然成為了網絡熱門討論的對象。夜間部爌肉飯也不甘示弱，成為宵夜美食的首選。而主打甜點的MINIMAL，使得冰淇淋不再只是簡單的甜點，而是經過精心搭配的法式料理主角。
台南的餐飲珍寶
台南共新增10間餐廳入選必比登推介，這讓這座城市成為了今年的美食焦點。阿文米粿的獨特招牌，七股養蚵園家以新鮮美味的海鮮料理聞名，還有為長輩所喜愛的好農家米糕，這些都是在地人的驕傲和外地遊客至愛。
高雄的美食新秀
高雄今年推出了9個新入選店家，其中昭明海產家庭料理以正宗的家常菜獲得讚譽，阿香的廚房則透過布農族風味菜肴吸引了大量食客。近年來這座南台灣的重要城市，正透過這些擅長傳統與創新的餐廳，奠定了自己的美食地位。
