如果提到臺灣美食,彰化是一定不能被忽略的一環。對於美食旅人的饕客來說,這裡有著許多隱藏版的口袋名單,花費不到百元卻讓人心滿意足!我們為大家精選出數家人氣美食店,快來看看每家店的特色與故事!
阿銘焢肉飯 - 饞人的滋味
如果有著特別一味讓你魂縈夢繞,那一定是位於彰化縣的一碗香濃焢肉飯。「阿銘焢肉飯」的焢肉選用了帶皮的五花肉,經過長時間的獨門醬汁滷製,肉質滑口而不油膩,香氣迷人。這家店是早到才能吃到的,當地人打趣道:“晚到便只有聞香的份!”
老字號肉圓 - 彰化非吃不可的經典
“老字號”的名號可不是浪得虛名!這家肉圓至今傳承到第三代,位於二林市場裡,店家特有的蒸炸工藝讓肉圓酥脆有嚼勁,裡頭內容豐富,筍絲與豬肉的絕佳搭配給你滿滿驚喜。多數遊客為了這顆大如拳頭般的肉圓專程前來,一啖即明了冠以口碑的原因。
古早味蚵仔麵 - 祖傳手藝不失真
位於小巷內的「古早味蚵仔麵」店,擁有80年歷史的堅持與技藝依然活耀。以老式鱟殼為鏟,製作出特有香氣的蚵仔麵這一獨特小吃,古色古香,令人流連忘返。來到員林,這家菜館是一定要列入行程的!
搶手大餅水煎包 - 講究工藝成名
“趁早排隊,免得吃不上!”這句話專指彰化有名的「大餅水煎包」。店家每日供應的高麗菜包、韭菜包和鮮肉包可真是煎出不少故事。水煎包色澤金黃蘊含酥脆的口感、滿滿的內餡口味濃郁,讓陶醉每位嘗試者,讓人直呼過癮!
甜蜜糯米炸 - 溫馨的回憶
「古月館糯米炸」這小吃,一口即能喚起許多孩提時代的甜蜜記憶。現炸的糯米炸裹粉後,帶有酥脆甜美滋味,著實滿足。當地人無論老少都抵擋不住這道美味,因此經常被視為走訪市集的小確幸。
老牌碗粿 - 採購一副滿桌美食
在地經營數十年的「杉行碗粿」以其豐盛內容物而著稱,內有豬肉與香菇大大的一團,賦予濃郁蒜香與甜味相融合的美味。軟而不黏的米糕口感更是其特色,讓每一口都成為值得品味的享受!
結語 - 美食地圖精彩呈現
以上介紹的美食,不只在當地人間耳熟能詳,也是遊客造訪彰化必吃的地道滋味。無論是探店還是舊地重遊,都如沉浸在一場津津有味的食尚饗宴,快來感受這股美食魅力吧!