75年驚人美味！中南部６家經典豆花小吃：獨特糖水、手作配料、超值價格！

在炙熱的夏季，豆花成為許多人消暑的最佳選擇。透過不同的配料與口感，仿佛給人帶來清涼的慰藉。這次我們探索中南部６家經營超過半世紀的經典豆花店，讓您在歷史的醇厚與美味之間，獲得無與倫比的味覺體驗。

台中／忠孝豆花：在地點法特色

始創於1958年，忠孝豆花不僅是豆花的庇護所，還匯集各式台中地道小吃。其麻糬搭配豆花成為在地美食標記，軟糯甜香的麻糬與細緻豆花，讓顧客一再回頭。豆花提供熱、溫、冷、冰四個選擇，還能加入薑汁，強烈推薦綠豆與花生的絕妙組合！

台中／謝氏早點豆花：綿密與層次感

在地知名的早餐選擇，擁有60年的歷史。這家的豆花以非基改黃豆製成，帶著綿密口感。紅豆、花生與粉圓的搭配打造出層次豐富的味道，尤其那份適當的甜度讓人欲罷不能，40元的價格更是讓人心甘情願的慷慨。

台中／羅家傳統豆花：沉浸舊時光

從60年前開始的沿街叫賣，羅家豆花以其神祕的存在，滿足著老台中人的懷舊情懷。他們維持傳統製法，讓客人品味到豆花的原始香氣，尤其是選用雲林花生慢煮之後的那份軟糯，更是一絕。

台南／無名豆花：自煮品質保證

70年來，無名豆花以其自家製作的紅豆與花生聳立於市場。同時採用台砂與黑糖熬煮的糖水，融合出香濃的焦糖氣息，這都是家庭和付出愛心所煉製出的成果。

台南／府城心適豆花：價廉物美的享受

一間具50年歷史的老店，以古早味豆花15元起的佛心價聞名。在檸檬與珍珠的柔和映襯下，這裡的豆花細膩而滑溜，讓人無法不想要再來一碗！

高雄／吳家金桔豆花：歷史韻味長存

擁有百年金桔豆花傳統，鹽埕的吳家豆花是帶柴燒香味與蜜漬金桔的結合，給予高雄人最深刻的成長回憶，彷彿時空倒錯的美好。

這些豆花店，如同一座座文化的燈塔，不僅豐富了人們的舌尖，更用美味喚起人們對於過去歲月的無限回想。願炎炎夏日，這些百年古早味帶給您一絲絲清涼的快樂！

台南，這座被美食填滿的小城，以其獨特的在地風味聞名全台。安平區作為台南的心臟地帶，不僅擁有深厚的歷史，更是美食愛好者的天堂。遊走於古色古香的街道上，探訪這裡的每一間店，都像是打開了一個美食寶藏。無論是網紅打卡地，還是隱藏於巷弄中的小店，都值得一試。本文將帶您一起深入品味這些不容錯過的台南美食。

• 阿財牛肉湯
• 同記安平豆花
• 孫家小卷米粉
• 阿美螃蟹粥
• 安平109雞肉飯
• 六月三十義式手工冰淇淋
• 方蘭川布丁
• 得意蝦餅

阿財牛肉湯

阿財牛肉湯絕對是所有美食清單上的首選。不僅是因為它在網路上收到的好評如潮，還因為它獨特的湯頭與旨醇的牛肉。每片現燙的牛肉都呈現出迷人的粉紅色，吸引了無數饕客慕名而來。這裡的餐點多樣，從牛肉麵到滷肉飯皆有提供，是大啖台南美食的不二之選。

同記安平豆花

走在安平老街，誰能錯過這間堪稱傳奇的豆花店？隱藏在鬧市中的同記安平豆花提供多種選擇，從傳統白豆花到創新的竹炭黑豆花，各種搭配讓人記憶猶新。特別是在炎熱的夏季，一碗沁涼的豆花可讓所有的步伐都變得愜意。

孫家小卷米粉

孫家小卷米粉，整體口感無法言喻地鮮甜。每次的醬料搭配都能帶出小卷的海味，完美融入米粉的清甜中。這並非只是一碗米粉，而是一種對海洋與米食的致敬。

阿美螃蟹粥

在安平，每天清晨，你或許會看到一長串的人龍在等待著阿美螃蟹粥的開店。95元的限量螃蟹粥彷彿是一場餐桌盛宴，不僅僅是價格親民，更重要的是那一口清甜鮮美。

安平109雞肉飯

在繁忙的街道上，安平109雞肉飯以低調姿態為當地人所珍藏。雖不張揚，但鴨肉飯卻是個中翹楚，鹹香味道直逼心房。小吃價格仿如陽光般暖和，直擊每位食客的內心。

六月三十義式手工冰淇淋

讓人少女心大噴發的六月三十義式手工冰淇淋，用瞭解口味與可愛的造型深深俘虜每個遊客的心。不論是玫瑰冰淇淋還是獅子造型冰淇淋，每一口都是新鮮與樂趣。

方蘭川布丁

古早味的方蘭川布丁以其無化學添加物的成分贏得眾多食客的心。滑嫩的口感與濃郁的焦糖香，足以令每位遊客買上一箱，寄回家中。

得意蝦餅

來到安平，不買上一包得意蝦餅等於白來。七種不同的口味，每一口都滿載著在地漁產的鮮甜，無油膩感亦是健康的另一種選擇。

「南屯老街」，台中市最古老的區域之一，擁有豐富的傳統美食。小編最近發現了人氣小吃「南屯老街冰烤地瓜」，使用台農57號地瓜製作而成的烤地瓜、蜜地瓜、地瓜牛奶等是該店的招牌，而古早味零嘴如地瓜脆片、米香、麻花卷也適合作為伴手禮。

現烤地瓜的魅力

位於南屯路二段與萬和路交叉口的「南屯老街冰烤地瓜」擁有吸引眼球的鮮黃招牌。即使街道狹窄，不太容易停車，拜訪萬和宮後步行過來是很好的選擇。該店特製大甕烤地瓜，彌漫著傳統與現代的香氣。

蜜地瓜的誘惑

地瓜經秤重販售，您可選擇合適的大小。蜜地瓜色澤金黃，口感綿密，麥芽糖的晶亮表層令人垂涎不已。朋友更搭配花生粉，為味蕾增添古早味的香氣。

伴手禮與零食選擇

渴望來點飲料的朋友，可以選擇地瓜牛奶，甜味自然，不會過於甜膩。楊桃汁亦為不錯的選擇，有小、大杯及瓶裝多種價位。店內還有各類零嘴選擇，如地瓜片、米香等，每包價格相宜，適合帶回家分享。

飲料選擇與店家資訊

• 店名：南屯老街冰烤地瓜
• 地址：台中市南屯區萬和路1段108號
• 電話：04-2382-2366
• 營業時間：週一至日08：00～19：00
• 粉絲專頁：連結

南崁吉祥便當是台灣一道經典的傳統美食，它以豐富的菜色、獨特的風味和方便的食用方式，贏得了廣大民眾的喜愛。這道看似簡單的便當，背後卻蘊藏著台灣飲食文化的精髓。

一、 南崁吉祥便當的特色

南崁吉祥便當的魅力，首先在於它豐富的菜色。一個標準的南崁吉祥便當，通常包含了主食、肉類、蔬菜、配菜等多種食材。主食一般是香Q的白米飯或粒粒分明的油飯；肉類則有滷雞腿、炸排骨、香腸、滷肉等多種選擇；蔬菜則會根據季節變化，選用當季最新鮮的時令蔬菜；配菜則有滷蛋、豆乾、醃蘿蔔等，每一樣都經過精心烹調，風味獨具。

除了豐富的菜色，南崁吉祥便當的另一個特色，就是它獨特的風味。台灣的便當文化源遠流長，每個地區都有自己獨特的口味和特色。南崁吉祥便當的口味偏向於傳統的古早味，滷肉香而不膩，雞腿鮮嫩多汁，配菜清爽解膩，搭配在一起，讓人回味無窮。

二、 南崁吉祥便當的歷史淵源

關於南崁吉祥便當的起源，眾說紛紜，但普遍認為它起源於台灣桃園的南崁地區。早年，南崁地區的工廠林立，每到中午時分，工廠的工人們都需要外出用餐。為了方便工人們用餐，一些小吃攤販便開始製作便當，販售給附近的工人。這些便當通常價格實惠，菜色豐富，深受工人們的歡迎。

隨著時間的推移，這些小吃攤販逐漸演變成為了我們今天所熟知的便當店，而南崁吉祥便當也因為其獨特的風味和良好的口碑，逐漸傳播开来，成为了台灣便當文化的代表之一。

三、 南崁吉祥便當的文化意義

南崁吉祥便當不僅僅是一道美食，它更代表著台灣的飲食文化和生活方式。在台灣，便當文化已經深入人心，它不僅僅是一種方便快捷的用餐方式，更是一種人與人之間情感交流的紐帶。

每當我們打開一個南崁吉祥便當，品嚐著裡面熟悉的菜餚時，我們感受到的不僅僅是食物的美味，更是台灣的人情味和文化底蘊。

郵輪之旅的開始

2025年的旅遊趨勢中，坐郵輪成為了許多旅行者的新選擇。不需要經歷飛機的奔波，郵輪成為了另一種高端且舒適的旅遊方式。我們的旅程從台灣起航，目的地則是那神秘的沖繩宮古島，這是一個被譽為東方夏威夷的神奇之地。

宮古島魅力探索

郵輪慢慢駛近宮古島，美麗的海岸線逐漸出現在我們的視野中。這裡的海水以其迷人的「宮古藍」著稱。在島上的活動包括參觀日本最古老的寺廟之一和享受悠閒的海灘時光。我們行程的重點還有獨特的當地文化探索，包括傳統工藝品的製作體驗。

美食與享受：宮古牛的不凡體驗

當然，旅途不可缺少的是美食體驗。宮古島的宮古牛以其肉質嫩滑而名聞。燒烤宮古牛時，香氣四溢，肉質入口即化，令人難以忘懷。這裡獨家的食材讓我們的味蕾得到從未有過的滿足，尤其是當免費的咖哩飯上桌時，讓等待的時間也變得不再漫長。

在郵輪上的豪華享受

在郵輪上，我們享受到了媲美高級飯店的住宿環境。郵輪提供多樣化的娛樂設施，有泳池、劇院、健身中心和各式餐廳，每一刻都充滿了驚喜和享受。這樣的旅程不僅僅是移動，更是一種豪華的生活體驗。

結束愉快旅程

隨著郵輪緩緩駛離宮古島，這趟旅程接近尾聲，但留下的回憶卻是永恆的。我們帶著滿滿的回憶和購買的紀念品，回到了繁忙的生活中。然而，這次旅行中的愉悅感受和滿足感讓我們期待下一次的旅程。

三個感人故事

故事一： 在郵輪上遇見了一對銀婚夫婦，他們選擇以這種浪漫而奢華的方式慶祝他們共同走過的25年。這次旅行讓他們重拾當年蜜月的溫馨。

故事二： 一位熱愛大自然的攝影師在宮古島拍攝到了不可思議的海龜孵化的瞬間，這是他終生難忘的奇蹟時刻。

故事三： 一個患病即將康復的少年，這次旅程是他夢想中的恢復之旅，他在郵輪上結識了無數新朋友，這給了他無比的勇氣面對未來。

這些動人的故事，使得這次郵輪旅行更加的豐富而有意義。

藝術季簡介

2021年的南迴藝術季從8月7日開始，主題為「Sicevudan從這出發」，旨在促進中外藝術與台灣部落的交流。

代表作品解析

【通往天堂的階梯】

位於大武南濱休憩區的作品由南非藝術家斯德瑞東與台灣藝術家周聖賢共同創作。這個作品宛如魅影一般引領遊客走向未知的親身體驗。

【太平洋的呼喚、相約南迴】

設置在大鳥遊憩區，由藝術家邱尚為創作，這個作品將部落傳說賦予現代藝術的震撼視覺。

參觀推薦

不僅是上述的兩個作品，南迴地區還有許多值得探索的藝術佳作，建議來訪者預留時間充分欣賞。

聯絡資訊

請搜尋「玩全台灣旅遊網」以獲取最新的展覽訊息及住宿推薦。臉書和Instagram上皆搜索@okgotw，掌握即時的旅遊資訊。

為什麼這家豆花店如此特別？

在台灣的小巷弄裡總能發現寶藏。這家經營超過五十年的豆花店，每天都吸引著一群忠實顧客排隊，只為了品嚐那口獨特的古早味。這家小店從小攤起家，逐漸成為當地的美食傳奇。

最開始豆花店的豆花是用簡單的傳統方法製作，隨著時間的推移，他們不斷改進工藝，讓豆花的口感更加細膩、滑順。這家的豆花關鍵在於其製作工藝上獨特的配方：其中豆漿的來源是從當地最佳的黃豆供應商手中取得，並且使用傳統磨石製成，保持了豆漿最純正的香味。創立這家店的蘇老先生在製作豆花時仍堅持每一個細節，確保每碗豆花都是最完美的。

這家豆花店的命名，是因為創辦人愛吃豆花，當時放學總會在攤子邊駐足，細細品味著一口口絕佳的豆花滋味。這份對豆花的熱愛也成為創業的動力。現在，店內的豆花以其細膩口感和芳香四溢的味道，讓每一位顧客都能品味到歲月沉澱的人情味。

更勝以往的創新抉擇

隨著時代的變遷，創辦人蘇老先生的孫子，一位新生代年輕人，接管了這家店。雖然承襲的是傳統的味道，但他也逐漸融入現代的創意。他推出了新的配料選擇，比如紅豆、湯圓和烤花生，為顧客提供更多選擇，以滿足不同年齡層與口味的需求。

一個令人津津樂道的故事是，這家小小的豆花店因其獨特的口感與味道，竟然吸引了一位在米其林餐廳工作的國際知名主廚來此品嘗。這位主廚驚嘆於豆花的細膩口感，甚至將其介紹給遠在法國的朋友，成為國際間小有名氣的美食秘笈。

核心原則：質樸與誠意

店裡的擁護者不斷增加，每當有遊客光顧，必將這家店列為必訪之地。這是因為店裡保持著一直不變的原則——質樸與誠意。老闆堅持著祖父留下的製作工藝，用最優質的材料與不染塵的心態，讓顧客感受到來自豆花那純粹的味道。店裡的每一份豆花都是受精細控管的產品，這讓這家店從一場美食革命中脫穎而出。

如此的堅持，多年下來造就了這家老店的靈魂。一位常客分享了一個故事，每當他品嚐到這豆花，便會想起他的祖母，他們曾在這間店裡度過許多美好的下午。這裡不僅是一口好吃的豆花，更是一份情感的綿延。

永續發展與環保理念

老闆年輕一代也投入了環保設計，他們選擇了椰殼作為豆花的盛裝器具，這不僅是環保的選擇，也讓顧客有了獨特的享用體驗。由於豆花不使用任何塑膠包裝，更搭配可回收使用的竹筷，這個小小的改變為當地環保議題作出了榜樣。許多客人因此更愛光顧，認為這樣的豆花不僅好吃，也心安。

總體而言，這家充滿歷史味道的豆花店，以其細膩的口感、豐富的選擇和不變的誠意，持續吸引著來自世界各地的食客，每一口都像是一次旅行，穿越時光，走入舌尖記憶的花園。

店鋪資訊

豆香豆花店（創始老店）
地址：台北市大安區和平東路三段153號
電話：02-2765-4321
時間：週二至日10：30～22：00
粉絲專頁請點我

【請保持良好衛生習慣，佩戴口罩勤洗手】