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在馬祖北竿的塘岐村，有一家堅持手工自製魚麵的店家，這就是「魚之鄉魚麵行」。以製作魚麵的過程繁複為特色，這裡的產品保留了海洋的天然風味，吸引了無數遊客。
這裡的魚麵呈現出讓人驚艷的軟Q口感，搭配上獨特的紅糟炸鰻魚，讓人食指大動。此外，手工製作的魚丸和魚餃更是讓每一位顧客讚不絕口。
煮魚麵時需注意火候，建議先行將配料翻炒，之後再加入水和魚麵，這樣才能確保每一口都滿是鮮味。切忌將麵煮乾，以免魚腥味太重，最後加入香油提升風味。
除了魚麵，「魚之鄉」還提供一種獨特的手洗紫菜，這些紫菜經過老板娘親手清洗，確保其最佳品質，是許多老顧客推薦的top pick。
在享受美味的同時，也別忘了做好防疫措施。訪店時，務必佩戴口罩並勤洗手，確保健康安全的用餐環境。
2025年來臨之際，居家快篩試劑逐漸成為居家健康管理的重要工具。隨著居家快篩的普及，人們對其選購與使用亦趨於重視。本文將深入探討如何正確選購與使用居家快篩試劑，保證自身及家人健康，也會分享一些成功應用的故事來啟發大家。
在市場上，居家快篩試劑種類繁多，消費者需要謹慎選擇。選購時，確認產品包裝上印有「家用」字樣，以及相關防疫專案核准的號碼。此外，試劑的效期也是需注意的重點，以確保試劑在有效期限內進行使用。
遵循說明書進行採檢是重要的一環。首先，檢查包裝無破損及產品在效期內。開封後，小心使用試劑，並遵循每個細節，確保檢測結果的準確性。檢測為陽性者，應立即聯繫當地衛生局進行進一步指導。
確保孩子的健康：李太太定期使用居家快篩試劑檢查一家人的健康狀況。在一次例行檢測中，她發現孩子有陽性反應，立即就醫，提早治療，讓孩子迅速恢復健康。
公司集體檢測：一家中小型企業為保護員工健康，由公司統一訂購可信賴的居家快篩試劑，周期性進行檢測，讓工作環境維持在一個安全的狀態。這不但提升了員工的信心，也有效預防了傳染病的傳播。
保護高齡長者：張先生定期為家中高齡父母進行快篩，尤其是在外訪友或出門購物回來後。多次及早發現隱患，杜絕了潛在風險，讓長者安心生活。
使用後的試劑應以塑膠袋密封，作為一般垃圾妥善處理，避免造成環境污染。
晶瑩剔透的琥珀糖在2024年持續引領甜品潮流。琥珀糖的歷史可以追溯到江戶時代，是日本文化的一部分，口感上帶有獨特的脆感與彈性。！
在日本旅行時，可在鶴屋吉信、宗家源吉兆庵、SYARARA舍等店家中找到精美的琥珀糖。他們提供多樣的口味，並結合傳統技藝來製造出獨特的甜點。每一家店鋪都提供旅行者獨特的購物體驗。
琥珀糖的家庭製作十分簡單。只需寒天、砂糖，通過刨冰糖漿或食用色素調色，你可以在家自製這個迷人的點心。步驟包括加熱、結晶乾燥，過程中一邊製作，一邊體驗甜品的魔法。
隨著新冠肺炎疫情的反撲，台灣多地已進入三級警戒狀態，這不僅影響了市民的日常生活，也對餐飲業帶來了巨大的挑戰。許多餐飲集團在嚴峻的防疫政策下，必須調整營運策略以應對這突如其來的變化。
饗賓集團決定在台北、新北以及桃園地區暫停內用服務，轉而專注於外帶與外送選項。在這段期間，他們推出了一系列外帶優惠活動，例如在「饗帶走EATOGO」平台上消費滿1,000元可享受九折，這樣的策略不僅吸引了無法外出的消費者，也增加了防疫期間的收入。
面對疫情，王品集團也採取了類似的措施。他們暫停了在萬華和蘆洲的多家分店的營業，並在雙北地區的100家門店暫停內用服務。他們推出了滿599元可折100元的外帶優惠，與大眾熟悉的外送平台Uber Eats合作，讓消費者在家也能輕鬆享受美食。
疫情期間，消費者對於餐飲業載起的防疫措施表示支持與理解。許多食客即便無法親臨餐廳用餐，依然透過外帶與外送支持他們喜愛的餐廳。幾個受訪市民表示，這些優惠活動不僅讓他們在居家期間享受美食，也讓他們感受到餐飲業者的用心服務。
疫情為餐飲業的轉型帶來了挑戰，但同時也提供了創新的契機。隨著消費者行為的改變，未來的營運模式將不再侷限於傳統的內用服務，外帶和外送的佔比可能會持續上升。企業需要借助這次機會進行適當調整，以迎合市場的變化。
饗賓集團和王品集團正是這個變革潮流中的探路者，他們的應變策略對於許多企業來說都是寶貴的經驗。
熱情探索隊伍來到南台灣，這次邀請著名明星好友阿本，共同探尋屏東的「頂尖美食」！除了最新開幕的枋寮「韓式烤鰻魚」讓人驚豔，還有豪爽的「銷魂牛排飯」，話題不斷的恆春「百年搶孤大賽」、平價卻物超所值的「大碗公生魚片」，以及拍攝效果絕佳的「疊高高刨冰」，新潮的玻璃屋中台菜也是不容錯過的亮點。\n電視版節目將於隔天正午12點在食尚玩家官網及應用程式上播放。《食尚玩家》播出時間：每週一至週五 晚上10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網。\n週一「呷PLAY」：IT BOYZ\n週二「Hello 腹餓代」：JR紀言愷、韋汝\n週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、梁舒涵\n週四「天菜就醬吃」：林莎、卞慶華\n週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉\n「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30
台灣的水餃在美食地圖中佔有一席之地，不同於一般主食的飽足感，水餃更多了一層手工精緻的厚度和多樣的口味選擇。這次食尚小編走訪新北，為大家探尋最具特色的水餃店家，無論是價廉物美的經濟實惠款，還是創意包法的獨特造型，樣樣都是口碑頗佳，值得一試。
在樹林迴龍，藏著一個被網友高度推薦的銅板美食——兩元水餃。原本一顆水餃只要兩元，即便價格改為2.5元仍然相當實惠。這裡的酸辣湯、四神湯和貢丸湯同樣平價，是不容錯過的好去處。每次來訪，都能看到店內忙碌的師傅正迅速地包製水餃，手工製作賦予水餃更多豐富的口感。
位於中興街的「義聚東劉家水餃」，其6公分的碩大尺寸讓人難以忽視。一顆僅售9元，這種物超所值的體驗成為吸引在地居民和遊客的主要原因。水餃皮微厚且Q彈爽口，邊吃邊享受裡面飽滿札實的肉餡，實在令人滿足。
從1991年開業至今，「阿忠牛肉麵」不只因其美味的牛肉麵而著稱，還有那讓人驚喜的創意水餃。其獨門的鬥篷狀包法像極了一個可愛的小口金包，既滿足視覺的享受，也挑戰著舌尖的極限。餡料飽滿多汁，外皮薄透晶瑩，上桌時還能感受到香油的誘人光澤。
在嶺腳，隱藏著一家帶著濃厚老台北風情的「嶺腳小吃」，其以野薑花水餃令人驚豔。老闆特意建議不沾醬，以直接品味水餃皮和內餡中那絲絲的花香，為味蕾帶來不同的感官享受。
「富爸爸手工水餃」提供多樣化的選擇，尤其是其三星蔥豬肉水餃備受好評。自由度高的點餐方式讓每一顆水餃都成為一種美好選擇，在家中不亦可樂。
「二哲家牛肉麵」帶來的是紅蘿蔔鮮肉水餃的創新體驗，不同尋常的餡料搭配和色彩，為每一口都添加了意想不到的驚喜，讓熱愛水餃的你留連忘返。
不論是經典、創新還是凸顯地域特色，每一家水餃店都有其獨特的魅力，讓新北的水餃文化以嶄新姿態展現出其無窮無盡的美味和趣味。
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特點是在於麻竹葉的清香，讓粽子更加可口。
內餡豪華
每顆粽子內餡充滿料足的香菇、花生、鹹鴨蛋黃與醇厚的豬肉。
手工製作
從本地到外地的顧客都對這裡的南部粽贊不絕口，特別是在節慶時段，店裡總是人氣滿滿，訂單不斷。
