台北的公館商圈,一直是美食愛好者的天堂,這裡的小吃眾多,其中以『包餡系』小吃最受歡迎,從糯米腸包香腸、老麵菜包,到水煎包、割包,每一款都令人垂涎三尺,無論是學生還是上班族,都願意排隊品嚐。
台大周邊的美食天堂
公館除了是台大學生讀書的地方,還是美食的聚集地,特別是那些以餡料豐富著稱的小吃,挑戰消費者的味蕾。這些美食不僅價格親民,而且口感獨特,再加上一點台式風情,更讓這些小吃深受喜愛。
經典美味:太學口糯米腸包香腸
30年前,太學口的老闆以摩托車販賣糯米腸包香腸,如今已小有店面,卻仍吸引著死忠粉絲。這道料理的精髓在於自製的香腸和糯米腸,每日需花十二小時製作,豬後腿肉香腸配合高粱酒提味,烤至外酥內嫩;而糯米腸則是柔軟富香氣,加上特調辣醬,讓人忍不住再來一份。
康樂意小吃店的老麵菜包傳奇
汀州路上的康樂意小吃店以其濕潤紮實的老麵包子和濃郁的餛飩出名,就連美食家也視其為全台第一的菜包。這裡的包子以老麵制成,搭配豬肉餡和湯汁,香氣四溢,讓食客一嘗就戀上。
媲美水餃的劉家水煎包
劉家水煎包是納入食客口袋名單的必訪點,外形如超大水餃,煎煮後底部酥黃,內餡由高麗菜和冬粉組成,每一口都是口感的完美層次。
背包客必來的藍家割包
藍家割包,以濃郁的肉汁和花生粉著稱,讓每一位嘗過的人都難以忘懷。無論是學生還是從世界各地來的背包客,都願意為這滋味排隊等待。當咬下這個割包,微甜的味道和滷汁完美融合,讓人直呼過癮。